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陈采儿点点头,解释道。
“的确是生的,这是我们精心挑选的一种鱼,这种鱼不进三江,只在大清河中生存。
鱼肉鲜美无腥味,鱼脂含量极高,形成一朵朵雪花,所以起名为雪花鱼。
中间红色是辣酱,绿色是芥末,由于时间有限,准备的还不是很充分,以后会有更多酱料搭配鱼肉。
不过,这两种酱料已经可以让人品尝到美味,诸位可以尝一尝!”
田永寿将信将疑夹起一片鱼肉,蘸了蘸辣酱。
放入口中,香辣味弥漫口腔。
神奇的是....竟然还有一股清甜。
常在码头混,自然吃过不少鱼,还是第一次体会到“新鲜”滋味。
“太神奇了!原来生鱼肉这么好吃。”
他人也纷纷动筷子。
其中一人筷子慢了一步,没有蘸到辣酱,只好蘸在旁边芥末上。
丢入口中的那一刻。
感觉一股冲劲直达天灵盖。
“啊!!这是什么鬼!!我鼻子好难受,有毒??”
陈采儿憋着笑。
“别担心,这是一种特殊绿菜制作而成,只是味道冲了点,稍后别有一番滋味。”
说话间,对方已经缓过劲。
脸上还挂着泪水。
一股神奇的味道刺激着味蕾,从来没体验过这种食物。
想吃又不敢吃,复杂的心态看着芥末。
最终还是打算继续尝试一下。
第2次有了心理准备,缓解很多。
这种芥末不算味道,更多是刺激味蕾,放大鱼肉的鲜甜感。
当然,这也并非真是芥末,而是陈子墨尝试绿菜时,发现的一种特殊植物,与芥末作用类似,顺嘴起了相同名字。
后厨布帘再次打开。
张静美推着陈子墨走了出来,后面还有两名妇女,每人手中端着一个盘子。
一个是清蒸鱼,一个是红烧鱼。
材料不全,但比当地食物强上无数倍。
众人第一次尝到,什么叫美食!
没一会功夫,四道菜被一扫而空,盛放鱼头汤的盆子,都被众人舔的干干净净。
“多谢坊主指点!”牛犇激动的弯腰感谢。
……
ps:写这一章时,肚子最少叫了二十下。
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