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说着从篮子里取出另一个金黄饱满的面包,轻轻一掰,顿时香气四溢,"
这个火候刚好,你们尝尝。
"
面包掰开的瞬间,蓬松的蜂窝组织清晰可见,散发着诱人的麦香,许韵蓉和孟大山将信将疑地各取一小块放入口中。
"
咦?"
许韵蓉眼睛一亮,"
原以为会很硬,没想到还挺松软的!
好筋道的口感,还有股甜甜的奶香。
"
孟大山细细咀嚼着,也连连点头:"
确实好吃,而且越嚼越香。
"
"
面包就是这样的。
"
孟昭眉眼弯弯地解释,"
刚入口的时候,最先尝到的是表面的奶香,接着就是烘烤的焦香,最后嚼的时间长了,小麦本身的那股清甜味就会冒出来,啧,别提多好吃了。
"
许韵蓉意犹未尽地将剩下的半个面包吃完,满足地轻叹一声,却忍不住揉了揉发酸的腮帮子:"
这面包当真好吃,就是嚼得久了,牙根都有些发酸了。
"
孟昭见状,倒了杯热茶递过去:“下回咱们可以热些牛乳配着吃,或者煮些珍珠奶茶,那香甜的滋味配着面包,保管味道更上一层楼。”
许韵蓉十分期待,然后又瞧见一旁剩下的那些面包,问道“那这些要怎么吃?总不能直接啃吧?"
孟昭神秘一笑:"
那些另有用处。
"
说罢取来一个干净的布袋,将烤干的面包装进去,又递给孟大山一根棒槌,"
爹,您帮忙把这些捶碎。
"
随着"
咚咚"
的敲打声,坚硬的面包渐渐变成了细碎的金黄颗粒,刚才她进来的时候,已经叮嘱了李婶,腌些鸡肉出来,从前做炸鸡的时候,用面粉包裹,总是差了点意思,这会有了这些烤干了的面包,刚好做成面包糠,味道绝对上升一个量级。
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