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孟昭拿着捶好的面包糠去了厨房,先是将南瓜、土豆、芋头,切成块,放锅里蒸熟,又取来新鲜的牛乳,放在锅里,加入糖和淀粉搅拌均匀后开小火加热,中间需要一直搅拌防止牛乳粘锅。
待牛乳逐渐变成粘稠拉丝的糊糊的时候,关火倒到一个方形容器里,盖上盖子,然后让孟大山拿到冰室冷冻起来。
方才放在锅里蒸的食材已经蒸好,孟昭用木杵将它们一一碾成细腻的泥状,分别往里面加入糯米粉和糖,揉成面团,然后伸手从面团上揪下来一小块,摊成圆饼,开始往里面包各种馅料。
许韵蓉这边才包好一个红糖芝麻馅的南瓜饼,抬头就看到孟昭拿了一盘从外头买回来的烤鸭切成块,开始拿芋泥包裹,她不由得皱了皱眉头,“昭昭,你刚才又是加牛乳又是加糖的,这芋泥肯定是甜的,现在还用它来裹烤鸭,这难道就是那个什么,什么黑暗料理?”
"
噗嗤——"
听见她这么说,孟昭直接仰头笑出了声,她平日里不注意,嘴里总会时不时冒出一些现代的词汇,许韵蓉他们听见了便会记下来,时不时也跟着用一用,可他们有的时候不理解里面的意思,总是用错,今个总算是勉强用对了一回。
等孟昭笑完,抬起胳膊用挽起的衣袖擦了擦眼角笑出来的泪花,这才说道:“这可不是什么黑暗料理,等下做好了您尝尝,绝对有种与众不同的感觉。”
许韵蓉皱了皱鼻子,实在想不出甜滋滋的芋泥加上烤的滋滋冒油的咸香烤鸭,会是什么味道。
等孟大山放完牛奶回来,听见闺女说想包什么都可以,顿时来了兴致,也加入了做饭阵营,他揪了块土豆泥,在厨房转悠半天,最后相中了李婶刚炖好的排骨,取了一小碟过来就开始包,
孟昭凑到许韵蓉耳边悄声道:"
娘,我觉得爹的这个才叫黑暗料理。
"
许韵蓉瞥了她一眼,心道,你的芋泥烤鸭,也没比土豆排骨好多少,瞧见孟大山包的起劲,许韵蓉忍不了,上前大声说道:“你包你自己的,不要学我,都包成圆饼,等下分不清了怎么办!”
自己的爆浆红糖南瓜饼,听着就好吃,他们父女俩弄的那些奇奇怪怪的东西,她才不要吃。
孟大山一脸委屈,土豆包着排骨揉一揉自然而然就成了圆形的了,但在妻子灼灼目光下,他也不敢不改,拿起自己的土豆排骨饼,从四周往中间压,一直压成正方形,许韵蓉这才满意。
等到油锅热好后,孟昭将包好的芋泥香酥鸭一个个裹上蛋液,再滚上一层面包糠。
"
滋啦——"
饼子滑入油锅的瞬间,激起一阵诱人的声响,孟昭拿着加长的筷子,时不时的翻动,因为烤鸭和芋泥都是熟的,所以煎炸时间不用太长,等它们渐渐开始变黄后,就可以捞出了。
孟昭用油纸垫着,捏起一个,递到许韵蓉面前,"
娘,您尝尝。
"
许韵蓉往后缩了缩,连连摆手:“不用了不用了,你自己吃就好。”
孟昭却不依不饶,将饼子又往前送了送:"
这可是女儿用心做的,里面包裹着的是你闺女的一片孝心啊,您忍心拒绝吗?"
她眨着水汪汪的大眼睛,故作委屈状。
许韵蓉抿了抿嘴,突然蹦出一句:"
十动然拒。
"
"
噗——"
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