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第252章 灌汤包(第2页)

其实,柴米油盐,这才是真正的生活吧!

二十分钟后,齐心岚让慧慧把那些肉皮捞了出来,切成手指大的小块后,又丢回锅里继续煮了起来。

只是这次,齐心岚把盐和味精放了进去。

又煮了不到十分钟,慧慧看到那些肉皮已经都煮化了,即使有的没化,也都成了更小的颗粒状。

齐心岚凑过去看了下,也觉得差不多了,这才把煮肉皮的锅端了下来。

等温度降了下来,不是很烫的时候,齐心岚才拿了几块纱布过来,将锅里的那些没有煮化的肉皮颗粒和生姜葱叶什么的过滤了出去。

最后剩下的肉皮汤,齐心岚装到了各种各样的容器里。

“好了,等冷却了就行了。”齐心岚笑道。

慧慧和四个孩子伸头看了一眼,还是闹不明白这肉皮汤该怎么包包子。

齐心岚也不着急,把厨房收拾了,又把晚上要吃的小菜都收拾了。

眼看着容器里的肉皮汤慢慢凝固成肉皮冻了,齐心岚这才露出笑容。

成了,虽然长时间没做,但是这手艺好像还在呢!

齐心岚笑呵呵的将两个搪瓷盆的肉皮冻放到一个圆篮子里。

“慧慧,来,把这个送到你王洋哥家的饭馆,就说是我先借用一下他家的冰箱的。”

慧慧一听,拿着那个篮子,推上自行车就走了。

等慧慧回来的时候,看到齐心岚已经舀了面粉,准备和面了。

四个小家伙依旧是安稳的坐在小凳子上,眼睛都不眨的看着奶奶忙活。

慧慧赶忙停好自行车,也坐在一旁看了起来。

齐心岚也不说话,只是和面,将面和到软硬适中了,就放到面盆里,盖上一块打湿的棉布,让面醒一下。

做完这些,齐心岚才看了看放置在一边的肉皮冻。

她伸手试了一下,不错,已经成型了。

将一整块的肉皮冻倒了出来后,齐心岚很快就把这些肉皮冻切成了小颗粒状。

然后将这些切碎的肉皮冻和之前调好的肉馅拌匀了,齐心岚准备包包子了。

“慧慧,来,帮大姑擀皮子,记得啊,比饺子皮大一点就行,中间厚,边缘薄。”齐心岚叮嘱。

慧慧一听,马上就把袖子卷好,拖着小凳子在面板边上坐了下来。

慧慧熟练的擀皮。

然后看着齐心岚包了一个个小巧的小包子出来,慧慧眼睛又瞪大了。

“大姑,这么小?这不是一口一个吗?”慧慧忍不住说道。

“就是一口一个啊,不过等蒸出来的时候,这一口一个啊,会烫舌头的。”齐心岚笑道。

慧慧惊讶的看着那些小包子,心里开始盘算,以前的那种大包子,自己吃上两个就饱了。

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