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第四十二章 杜二买铁（第2页）

看到胡老二脸上的疑惑，王延兴笑笑回答道：“横刀哪有那么好打造！他选料就选错了，打制横刀须要用铁做以前用地炉炼的那种块炼铁，那种铁，质地柔软，经过百炼去渣后，再又要经过覆土加碳，所需工序多了去了，那么多轮的精炼，耗时极长，一名熟练的工匠，半年也就能出个几把好的。他？呵呵，他是铜钱没地花，丢这里来，随他去吧。”王延兴又花了一点时间给他讲了几句横刀的工艺，说得胡老二一阵云里雾里的。

胡老二虽然对铁做也有些初步的认识，却只知道一些最基础的皮毛，不知道这其实涉及的是生铁、熟铁和钢三者之间转换需要的条件。不过，既然衙内说了不行，那自然是不行了。便也没有特意去关心那个肚子疼有没有打制出横刀来。

却不想，过了几天，杜子腾的弟弟，杜子原却是跑上门来了。后面还两个挑夫，挑着箩筐，也不像是重物，却不知道是什么。

寒暄客套之后，杜子原先是客气地施了一礼，然后才说明来意，“前段衙内在村中没能买到合意的茶叶，家慈与子原都内敢不安，这几日，恰逢进山采茶，便选了些鲜嫩的，给衙内送来！”说着，示意挑夫将箩筐送上来，揭开上面盖着的麻布，竟然是四筐新鲜茶叶。

哦？这么好！那次心不甘情不愿的，才卖了不过二十斤新鲜茶叶，这次这么好，竟然送上门来了？无事献殷勤，是非奸即盗，却不知道杜老三打得什么算盘，难道是前面肚子疼买铁的事？王延兴打着哈哈：“杜郎有心的，还蒙这二位亲自送下来，延兴多谢了！”说着又招呼刘伴兴，“快去取了铜钱来给杜郎君和二位力士！”

杜子原连忙拦住刘伴兴：“小郎君止步！这些茶叶，是杜家对之前失礼的一点歉意，千万请衙内收下；钱，可是不敢收啊！”

“这怎么可以！某等是亲兄弟明算账，上次令弟过来买铁料，某可以是收了钱的，这茶叶的钱，某也是必须给的！”王延兴笑着说道。

肚子圆应该就在等这句话了，他连忙拱手道：“唉，子腾就是年轻气盛，一而再地冒犯衙内，还请衙内见谅。”

王延兴连忙伸手虚扶道：“杜郎何出此言！令弟性子刚直，却是性情中人，某一直都很喜欢，只是，那日，令弟说道他想自己打制横刀，却是不可为之事。某劝了几次，却是没有效果，杜郎可要劝劝令弟啊。”

肚子圆听道，叹了口气：“唉！某那弟弟，练武成痴，却苦于没有称手的兵刃，这才出此下策。只是，这横刀的制作，却定有其秘法，他如何能识得门径？”

原来是想用茶叶换秘法，王延兴心中冷笑，这横刀的打制确有秘法，可惜，王某人也不知道具体的细节，所以，你就算挑再多的茶叶过来，也是没用。不过还是耐住性子略作解释：“世人只知有铁，却不知铁又分许多种。要打制横刀，须用柔铁，然后以长达数月之锻炼，方可得。而铁做所产之铁为生铁，铁制硬而脆，若是制成农具、铁锅，自然是耐用，却不耐锤炼，便是再厉害的工匠，也无法直接打出横刀……”

“啊……如此说来，某兄弟确是想错了。只是，此处铁做出产如此多的铁料，却只能打制农具，岂不是可惜……”肚子圆自然没有全相信王延兴的话。想想也是，现在正是乱世，有点铁都被拿去打造兵器去了，在这处铁做，竟然专做锄头、镰刀，谁信啊！

王延兴的确不想只作民用铁器，可问题是，高炉炼出来的，就是生铁，生铁能做什么？不就是些民用铁器嘛！至于，正在试制的苏钢法，产量和质量都还不稳定，就不必跟杜子原说太清楚了。

他点了点头：“杜郎言之有理，日后，铁做出处之铁，自然有可以用于打制横刀之铁——只是，那却需要些时日！到时候，若有兵刃出产，某自当择其锋利者赠予三郎！”

听到这样的承诺，肚子圆知道此行大概也只能达到这样的目标了，当下又是一阵感谢的话说了出来。说罢，准备告辞。

“杜郎留步！某此时无有好铁，却有一物要与杜郎分享。胡老二，去帮某取些开水来！”王延兴说着，取出一个小瓷瓶子来。

跟肚子圆移步到一旁的案几旁，将瓷瓶子上的塞子取掉，只闻到里面飘出一股清香。这是茶叶的香味？杜子原心中莫名地一跳。经常与茶叶打交道的他，有一种本能的反应。

可这香味与一般的茶饼子的气味，分明又有所不同！那是什么样的一种感觉？清爽！对！没有生涩的青草气，也不觉陈腐，闻之，有一种让人神清气爽的感觉。若是比起来，自家做的茶饼子只能扔了！

一念及此杜子原掩饰不住的震惊：“这是何茶，为何如此清香！沁人心脾啊！”

“此乃某家秘制的茶叶，名为，炒青！”王延兴笑道，“所用的茶叶，正是上次在龙寿村所购之茶叶所制！”那瓷瓶里面装的茶叶确实就是上次买的那些茶叶，经过采儿多番琢磨后，到腾出来的若干中不同味道的茶叶中的一种。

手法，还是炒青手法，只是炒的火候和揉捏的力度上，加入了一些采儿的想法。这样的手法最大程度地保留了茶叶的芳香，自然比旧有的先蒸、再捣，然后再晒的方法更能表达茶叶原本的味道。

在本来历史的轨迹中，这种制茶方法，要南宋以后才开始出现，然后迅速地取代旧法，成为新的饮茶标准。现在，因为王延兴的干预，这一切显然是要提前了。

王延兴无视杜子原的不解，将少许茶叶不焙、不碾，直接置于茶碗中，也不加盐，直接用沸腾后稍微冷却的开水冲泡，盖上盖子，过了一会，再示意杜子原揭开盖子。

嗯……腾腾的水汽中，润润的茶香，瞬间就将常年累积在记忆中的旧茶的气味掩盖。作为一个常年与茶叶打交道的人，杜子原知道，这并不是茶叶原本的气味，但是，分明又有种错觉，这才是茶叶真正应该的归宿！

再看那茶汤，不是常见的偏白的颜色，而是清凉的浅绿色，原本收卷的茶叶，此时也舒展开，衬托在白底的瓷碗中，煞是好看！

忍不住小小地嘬了一口，无盐、无沫，一切都只有茶叶涩涩的味道。

“这天下诸茶皆可休矣，有炒青足矣……”杜子原砸了一下嘴唇，刚刚入口的余味还在回响，情不自禁地说道。

“杜郎真知灼见！某准备着人去泉州各县各镇收购这新鲜茶叶，均以此法制茶，想来会很受欢迎！”王延兴点了点头，确认道。

均以此法制茶？泉州各县各镇……啊！不好！世人都吃着茶了，那龙寿村的茶饼子卖给谁去？杜子原心头猛惊。龙寿村地处山岭之间，粮食产出很少，村子能维持现在这个样子，很大的功劳便靠了采茶、制茶的收入。若是少了这块收入，龙寿村如何自处？杜家何以为生……

他惊惧地朝王延兴看去，却见他脸色平静，眼光宁静，不像是要置自己与绝境的意思。那他是想干什么？

看着王延兴清澈的目光，杜子原不知道该如何继续下面的对话，掩饰不住的惊慌失措，以至于离开时候的失礼都没有留意到。

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