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第218章 美味的蕨菜（第1页）

处理完小松鼠崽子之后，黎小田就准备清洗蕨菜和槐树花。

她弓着腰分别抬出两个大木盆，又拎着木桶一桶一桶的往大木盆里加水。

铁蛋和狗剩见黎小田来来回回的打水，也没闲着。

两个小豆丁力气小，所以不能像姐姐那样拎着木桶。他们一个手里拿着葫芦瓢，另一个手里抓着他能拿动的最大尺寸的碗，都往木盆里加着水。

“三姐姐，你是要洗这个长长的菜吗？”铁蛋昂着小脑袋，一脸疑问的问道。

“是啊，今晚给你们做炒蕨菜吃，可好吃了。”黎小田微笑着回应道。

“三姐姐，另外一个木盆是用来洗槐树花的吗？”狗剩也好奇的问道。

说话间，两个木盆的水已经打得差不多了。黎小田用袖子擦了擦额头微微冒出的汗，喘了一口气笑着说道，“是啊，槐树花能做很多好吃的，晚上咱们用槐树花炒个鸡蛋吃。”

“这么多槐树花，都要炒了吗？”狗剩继续问道。

“是啊，别看现在多，到时候在锅里一炒，就不剩多少了。”

“好想吃啊，我还没吃过花呢。”狗剩满眼期待，眼睛里的小星星藏都藏不住。

他咽了咽口水，摸着身旁的天霸，“天霸，今晚你有口福咯。”

天霸半个身子都站了起来，两只小爪子抱着狗剩的大腿，哼哼唧唧的想要狗剩继续摸它的头。

此刻地霸就像个失心疯的小疯狗，来来回回的在院子里奔跑，那样子好不快活。

黎小田忽然有点羡慕这两只狗，当狗真好，自由又快乐，不用上班，还有的吃。

黎小田把蕨菜都放到其中的一个大木盆里，然后开始一根根清洗。

蕨菜因为长在泥土里，虽然她们采摘的时候已经尽量离根部一段距离，但是还是有不少蕨菜杆子上沾染了不少的泥土。原本清澈见底的一盆水，没过多久就浑浊了。

因着木盆是放在地上的，黎小雪不太方便蹲下，所以她就去拿了稍微小一些的木盆，又往里面加了水。她还找了一些竹篮子用来装清洗干净的蕨菜来沥水。

姐妹二人手里抓着蕨菜从尾部到头部一根一根认真的清洗着。

她见一大捆蕨菜，想到之前吃蕨菜的经历，眉毛不自觉的轻微皱着，嘴里还一阵发苦，实在是前几次吃蕨菜的经历不太美妙。

每次蕨菜炒出来都很苦涩，所以村里人也都不是很爱吃。山上的蕨菜虽然长得很多，但采摘蕨菜的却没有那么多。大伙更愿意采摘一些其他的野菜，比如马兰头之类的。

“小田，这蕨菜真能做的不苦涩吗？”黎小雪虽然心里有些怀疑，但是手上清洗的动作并没有慢下半分。

黎小田咧嘴一笑，胸有成竹的点点头，“蕨菜其实想要做的不苦涩很简单。咱们将这个新鲜的蕨菜洗净然后切去老根。

锅中水烧开后加1小勺盐或滴点油然后再放入蕨菜焯水2~3分钟的样子。要是时间久了蕨菜就会变软，口感就没那么好了。

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