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第487章 河北省石家庄市灵寿县非遗玉石雕刻技艺花馍（第2页）

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工艺流程：

灵寿花馍制作遵循“三揉三醒”古法：

2.

揉面：将酵母溶于35c温水，分三次加入面粉，揉至“三光”（面光、手光、盆光）；

3.

醒发：面团置于38c、湿度75%的环境中发酵1小时；

4.

造型：通过“搓、团、捻、剪”技法，将面团塑成寿桃、鲤鱼、石榴等形态；

5.

蒸制：冷水上锅，大火蒸20分钟后转中小火5分钟，关火焖3分钟防塌陷。

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色彩美学：

灵寿花馍采用天然果蔬汁染色：菠菜汁染绿、胡萝卜汁染橙、紫甘蓝汁染紫。例如，制作“百鸟朝凤”花馍时，用甜菜根汁染红凤凰羽毛，南瓜泥染黄鸟喙，形成“虽由人作，宛自天开”的视觉效果。

3.

文化功能：花馍中的生活哲学

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节庆符号：

春节蒸制“枣花馍”，以五个花瓣象征“五福临门”；中秋节制作“月宫花馍”，将面塑玉兔置于中央，表达“月圆人团圆”的祈愿。

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人生礼仪：

婴儿满月时，外婆需送“锁子馍”，用红线缠绕面锁，寓意“锁住健康”；老人寿宴上，寿星需亲手切开“寿桃馍”，分食给晚辈，象征“福寿绵长”。

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产业创新：

2024年，灵寿县成立“花馍工坊”，推出“二十四节气花馍”礼盒：惊蛰节气配“春燕衔泥”馍，冬至节气配“九九消寒图”馍。产品通过电商平台销往全国，带动300余名农村妇女就业，单日最高销售额突破10万元。

三、双璧共生：非遗活化的灵寿模式

这两项非遗正形成“刚柔并济”的协同效应：

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文旅融合：

在灵寿松滹湾文化广场，游客可体验“玉雕+花馍”一日研学：上午用边角料玉石雕刻迷你花馍挂件，下午学习制作传统花馍，作品可装入定制枣木礼盒带回。

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数字赋能：

开发“非遗元宇宙”平台，用户通过vr设备观看玉雕师雕刻过程，或用ai生成个性化花馍设计图。2025年春节期间，平台推出“数字花馍”nft，单件拍卖价最高达2万元。

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社会治理：

灵寿县将花馍制作纳入中小学劳动教育课程，学生需完成“为家人制作感恩花馍”作业；玉雕技艺则成为社区矫正对象的手工疗愈项目，复犯率下降35%。

当玉石的冷峻遇见花馍的温热，当匠人的专注碰撞民间的巧思，这两项非遗正以创新姿态证明：传统不是博物馆的标本，而是永动的文明引擎。它们不仅是灵寿人的文化基因，更是中华文明的记忆载体，在当代以鲜活形态续写着“石与面的传奇”。

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