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宋圆圆做东西主打一个味美料足,也不怎么考虑家里小朋友能不能吃辣的问题,最后的结果就是侄子侄女如今个个变成无辣不欢的能手。
这会儿大强和宋博还没回来,其他人早就在院子里被烤羊肉的味道给香迷糊了。
“不等他俩了,咱们先尝尝,左右后面还有!”
苏萍大手一挥,直接就把自家夫君和儿子给排除在外了,这是真的亲媳妇和亲娘无疑。
这一把大概有个二十串,每一串上的肉不算太多,三两下就给分完了。
宋圆圆自己也要尝尝味道,拿起一串来吹一吹,顾不得烫嘴,一口把肉从签子上撸下来塞进嘴里。
首先,这羊肉真不错,估计是古代没啥饲料,还都是放养,导致羊儿身上的肉十分紧实厚道,口感突出,一口下去就是最原始的鲜味儿。
当然,画龙点睛之笔还得属孜然啊,羊肉和孜然这个搭配,不知道是谁发现的,总之得给他记个大功。
在这个世界,孜然主要是作为一种药材和香料来使用的,拿来做食物调料还是少见,一家人之前也只是看宋圆圆拿来作为卤料卤肉。
今日还是头一次见到这么大规模放孜然的。
大家都知道这东西味道很奇特,还很冲,都觉得有些狐疑,这东西和羊肉混在一起,能好吃吗,可全都是味儿大的东西啊!
但是看宋圆圆吃的实在是太香了,她一根三下五除二就给吃完了,又拿起一串大口吃着。
二强咬了一口,顿时瞪大了双眼。
羊肉的香味在嘴里炸开,混合这孜然的霸道味道,简直是浑然天成,反而解了那份膻气。
“好吃!真是好吃!以前总觉得羊肉有点膻有点腻,哪有猪肉好吃啊,真是从没吃过这么好吃的羊肉!”
宋圆圆忽然明白了为啥羊肉卖的和猪肉差不多价格了,今上午买肉的时候她还是有点吃惊的,怎么羊肉比想象中便宜那么多,反倒是鸡肉贵贵的。
原来大家并没有找到羊羊合适的解锁方法,这东西炖起来吃或者蒸起来吃肯定没有猪肉好吃,一来是肉太少了,一头羊也出不了多少肉,二来是味道大,处理起来很是麻烦,大家也没有掌握到底和什么搭配合适,哪有猪肉简单粗暴。
二师兄真是天地良心的存在,简单做复杂做,都好吃,从头到脚到尾巴,都好吃!
宋圆圆毕竟掌握现代的烹饪技巧,对于羊肉的处理驾轻就熟,这会儿一把羊肉串已经吃的所剩无几了。
一家人都眼巴巴地看着她,再看看旁边装肉的大盆,刚刚那点羊肉串才刚勾起来馋虫,结果就吃完了,这哪行啊,也太难受了!
“没事,这才是试吃,好戏可在后头呢!”
宋圆圆撸起袖子,拿出了其他烤串,大家看的眼睛都直了。
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