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第196章 红薯大丰收（第2页）

“这红薯生吃多了容易肚子疼，走，咱们把红薯抬回去，我给你们烤红薯吃！”

正在疯狂啃生红薯的宋冬梅一听，顿觉手里的红薯也不香了。

连忙把剩下的塞给了二哥，随即帮着一块抬红薯回去。

红薯的吃法有很多，可以煮着吃蒸着吃，可以煮粥做饼、拔丝炸丸子。

不过江清月最喜欢吃的还是烤红薯。

原因无他，烤出来的红薯不仅口感软糯香甜，就连香气也比煮出来的要浓许多。

这是因为红薯被烤时发生了美拉德反应，所以表皮颜色会变成深棕色，果肉也会带着淡淡的焦香味。

道理其实和烘焙的奶茶、咖啡、烤鸭是一个道理。

不仅如此，烤出来的红薯糖分也被大大激发出来，含糖量急速升高，所以吃起来才会那么香甜。

为了烤得透，江清月选得都是长得瘦长的那些小红薯。

不等烤好，孩子们已经被烤炉里散发出来的香味馋得口水直流。

陆续从田里回来的大人们一进院便也闻到了这香味。

听孩子七嘴八舌地说着清月婶子要给他们烤红薯吃，纷纷表示不好意思起来。

江清月只是笑了笑，“没事，让孩子们尝尝吧。”

红薯一收回来，大家便在大院里忙着分类。

最重要的自然还是留种。

留种选的都是长得皮色光亮、果子大小均匀且不能有什么的磕碰过的。

商量好留种的数量，这部分便被仔细地装在专门的篓子里去。

除去留种，剩下的便是分配。

各家各户按照之前商议的，领了自家的那份装到篓子里做个标记，待会还是要送到地窖里保存。

待村长按照他之前和宋砚商议的账本分完红薯，这才发现院子里还剩了一大堆。

实在是因为这红薯的产量远远高出了两人的预估。

村长也是头一回面对自己的失误而欢喜不已，看着剩下的红薯便和宋砚商量起来该怎么处理。

“要我说，这些红薯咱们干脆还是按照刚才的法子分掉？你们夫妻俩可有什么意见？”

宋砚倒是没什么意见，便把目光投向了正在给孩子们掏红薯的江清月。

“阿月，你来一下。”

江清月忙把掏红薯的活计交给了宋冬梅，随即捡了个稍凉一些的走了过去。

“村长，尝尝我烤的红薯。”

村长嘴上说着不要不要，留给孩子们吃吧，手上还是没忍住接了过来。

皮一扒开，村长的嘴巴也忍不住咧开了，“这肉咋黄澄澄的，真好看，闻着也香。”

虽然只是一颗红薯，村长却也舍不得独吞。

只用手掰了一块尝了尝，剩下的又传给身边的几人都尝尝。

趁着几人吃烤红薯的功夫，江清月也已经从宋砚那得知他喊自己来的意思了。

江清月眼睛滴溜溜地一转，喜从心来。

刚才烤红薯的时候，她就在琢磨着弄点什么吃食出来好。

这红薯虽然好吃，但是让她天天吃也受不了，而且吃多了也容易烧心。

若是能做成红薯粉丝，那吃法就多了去了。

蚂蚁上树、凉拌粉丝、酸辣粉、老鸭粉丝汤、猪肉炖粉条...

冬天里涮火锅也又多了一样食材。

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