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第1199章 耐心指导(第2页)

“好哦,那小天你要加油,姑姑看好你。”

两个孩子直接坐到了苏阳搬来的小凳子上,在两人面前的是一大盆蔬菜跟清水,还有放在凳子上的滤水盆。

没有更多的言语,两人都开始认真清洗起了蔬菜。

余霜跟李欣欣显然都处于意料之外。

“小天这孩子居然还喜欢洗菜?”李欣欣挑了挑眉。

早知道这孩子这么勤快,以后家务倒是可以多安排他来做。

熊木纯身为幼师,自然是对小孩子的有着很深的理解。

“现在的小朋友还处于对人生的探索阶段,一切新鲜事物对他们而言都是有趣的。”

“此时他们都处于一个新的环境,又是跟着苏阳哥一起,所以才这么充满干劲。”

众人听后了然,纷纷觉得苏阳做出了一个非常聪明的安排。

苏筱芊跟曹厂长已经把要沟通的事情基本讨论完。

苏阳今天要指导厨师们的菜,关乎到之后自助快餐店的菜品,这就只需要等到中午的时候品尝了解并且给出建议即可。

于是在苏阳的安排下,曹厂长跟苏筱芊就帮忙带着众人在工厂里参观一下。

毕竟现在时间还早,倘若真让他们在厨房里待上一上午,他们也会觉得无聊。

事情安排到位后,苏阳就将厨师们聚集到了一起。

“今天的菜是肉片焖豆腐、番茄炒鸡蛋、软土豆丝、猪油渣炒花菜、香菇滑鸡、葱烧鸡、还有猪肉、牛肉馅饼、香煎带鱼。”

苏阳内心早已有了安排,他先是让罗江把每一种食材都按厨师数平均分,随即就指导着他们从剁肉开始。

剁肉并不是什么难事,但剁到何种程度可就有讲究了。

这些肉馅是用来做馅饼的。

馅饼的肉,剁的太细了就没肉感,倘若太粗,与馅饼皮的口感又不是那么协调。

厨师们轮流着开始剁肉,苏阳也从剁肉的手法开始耐心指导。

这让一旁的罗江心里好生羡慕。

要知道,当初他跟着苏阳学做菜时,苏阳可没有教得这么耐心。

虽然最终的成果显着,却缺乏了如今这种“良师”的感觉。

但罗江也明白,这并非是苏阳偏心。

而是自己的起步跟这些厨师并不一样。

自己虽然是野厨师,但经过多年的经验,基础功还是非常强悍的。

招来的这些厨师,大部分都是天赋很好,并且对美食有着强烈追求,但基本功就要差上许多。

所以苏阳现在教他们,才会更加费心。

罗江没有想到的另外一个点是。

自助快餐是对外营业的,所以对于菜品的味道必须得稳定才行。

苏阳不嫌麻烦的知道每一位厨师全部从0开始烹饪出每一道菜,一方面是为了保证他们之后做出来的味道稳定,另一方面也是想要看他们擅长的菜品。

之后也好更合理的为他们安排后厨工作区域。

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