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第396章（第2页）

王氏提醒道：“就是给你说亲的那个洪媒婆。”

红枣总算想起来了，奇怪问道：“为什么找她？咱们村不都是找祝媒婆吗？”

王氏解释道：“金凤不是裹了脚吗？她必是得嫁城里人，祝媒婆日常只给咱们庄户人家说亲，如何能说城里的婚事？”

红枣深想一回后问道：“娘，桂圆明年也到六岁了。三叔三婶不会再给桂圆裹脚吧？”

王氏摆手道：“不会！再不会了！”

“就是金凤，你三叔三婶现也都悔死了。红枣，你都不知道这金凤为了这个脚遭了多少罪！”

“别的不说，只一个夏天，人穿一层布都热得不行，金凤两只脚却还得层层裹着——金凤的脚每天都要上药粉子，不然就烂！”

“你看这几年咱们族里、村里可再有人裹脚？”

“现你三叔三婶就希望能给金凤找个不错的城里人家，哪怕多贴嫁妆，不能叫金凤白吃了这份苦！”

闻言红枣叹口气，实在是无话可说，只得叹息道：“好歹桂圆是不用裹了，也算是不幸中的万幸！”

王氏点头道：“就是这话了！”

家去后，红枣和谢尚道：“大爷，明年娘过四十整寿。《雉水谢氏中馈录》初稿我已经写好了，现拿给你，你得闲给写个序？”

“好！”谢尚极干脆地答应了。

一时红枣拿了书稿来，谢尚翻一遍目录，入目“柳月菜、杏月菜、桃月菜、槐月菜、蒲月菜、荷月菜、瓜月菜、桂月菜、菊月菜、阳月菜、葭月菜、腊月菜”等目录名忍不住笑道：“红枣，你这《中馈录》怎么是按月份排的？”

谢尚此前看过的《中馈录》目录都是报菜名。

“这不是方便吗？”红枣理所当然道：“大爷，我看史书分编年体和纪传体，就想着菜分时节，不同的时节吃不同的菜，把菜单子按月来编排用起来省事——用时就跟翻黄历一样直接翻到当月就行了！”

红枣的目的就是写一本实用操作手册，而不是使用者翻半天书发现这个没有那个没有，依旧不知晓今儿吃啥？

谢尚闻言觉得挺有道理，点头道：“你这个想法有新意，一会儿我在序里提一下。”

红枣听说自是高兴。

翻到柳月菜部分，谢尚看红枣写“正月银柳插瓶头，故而正月又称柳月。柳月为新春之始，农之所先……有暖棚的人家，常年有鲜菜可食……新春宴席可用以下菜色：冷盘……热炒……温鼎……火锅……酱料……附常见暖棚制作方法……附简易暖棚制作方法……”，不觉笑道：“红枣，你把这窗户纸做简易暖棚的法子写上了，往后咱们庄子里种的菜可是要卖给谁呢？”

现红枣谢尚名下六个庄子都搭了简易暖棚种菜，除了自吃，还搁铺子里卖，价钱是春夏时的三倍都还不够卖。

红枣觉得谢尚提醒的对，商量道：“要不把这块抽掉？”

谢尚想想道：“留着吧！咱们平时还专门拿钱出来做好事，现把这个法子告诉人，让有菜地的人家常年都能吃上菜，就当给娘积福了！”

自从听了李春山的话，谢尚也想做件济世利人的好事，现有机会，而且还能捎带上他娘的名声，自是万分愿意。

……

谢尚看红枣这本中馈录每个的条目除列写了当月的时令菜肴和节庆酒席的菜色外还写了主妇们每月的家常，比如二月清明腌咸鸭蛋、三月采野菜、四月泡梅子酒、五月包粽子、六月晒酱晒干菜、七月制冰碗、八月做桂花糖、九月做重阳糕、十月制皮蛋、腌咸菜，冬月磨粉打汤、腊月腌肉等——基本上看完这本《中馈录》，从不进厨房的谢尚对于一个主妇每月的活计就有了概念性的认识：谢尚终于知道他冬天吃火锅用的各色调味酱不是凭空出现，而是红枣从半年前就着手准备了！

“红枣，”翻完书，谢尚有些感慨：“原来你和娘每月都要操持这许多事！”

红枣毫不谦虚地讥笑道：“大爷，这才到哪里？一家子人每天的衣食住行，这不过才是一个食罢了，而且还只是个大概——篇幅有限，不过择几样重要的写写罢了，哪可能把咱们家的菜色全写进去？”

谢尚无辜道：“怎么说篇幅有限呢？这印厚点不就行了？”

“而且衣、住、行你怎么不写？”

红枣笑：“大爷，这书写厚了，价钱就大，难卖。所以我想分开来写，就按‘衣食住行’的名目分写成四本——也算一套《女四书》了。”

“噗——”闻言谢尚一口茶喷了出来。

红枣……

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