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将细砂糖放入锅中加热,至砂糖融化后冒出白烟时熄火……这个步骤应该没错,颜色也变为了成功的淡褐……
天使先生总算放下心,看来自己还算幸运,专程寻找的第一家就远超那个有怪味的焦糖苹果派。
他又默默回到前厅里自己的座位上,解开幻咒,坐等甜品端上来。
——十分钟后,天使先生咬了一口“完美无瑕”的焦糖蛋白饼,被溢满舌尖的齁甜震惊了。
不,倒也不是难吃,和那家苹果派的感觉一样,不够美味,不够迷人……总像是过了火候。
……也许是厨师在自己离开后疏忽了什么?
为了确认这一点,天使先生连主菜都没再点,就急匆匆付账,寻找下一家。
将近八点半时,他找到了第三家。那是个深夜咖啡厅,天使先生点单时已经人烟稀少,晃到后厨一看,只有一个年纪轻轻的男孩在忙活。
一目了然。
这次的点心是焦糖香蕉松饼,天使先生全程紧盯着男孩制作的过程,就连烙松饼时对方多久翻面都看着表记下——
直到装盘后呈给服务员的那一刻,他才堪堪回到自己座位前。
这次应该没问题了。这次的松饼,每一步操作都是完全符合专业级的料理书——因为不懂得做菜,天使先生甚至就拿着书站在旁边比对呢。
天使先生咬了一口涂满焦糖的松饼,第三次皱紧眉。
仍然,不符合预期。未到火候,表现糟糕,不是他印象中的焦糖味道……味道。
他愣住了。
这次,天使先生是真的意识到什么:问题并不出在厨师的身上,也许,可能,是自己对“焦糖”这种食物的判断,出现偏差了?
……为什么?
一个似乎与“焦糖探索”毫无关联的细节突然浮现在天使先生脑中:
自从那次变小后,闻到室友灵魂的焦糖气息,自己似乎,再没有吃过焦糖口味的东西。
变小,复原,杀死伽罗,带室友回地狱,回来后参加演唱会,演唱会结束后休息一天就来巴黎出差——
他上一次对“焦糖”的印象,就来自于变小时咬上的室友嘴角。
【契约倒计时第11天,通往地狱的单程列车】
恶魔小姐快睡着了。独自乘坐长途火车,总是容易无聊的。
劳拉昨天吃过火锅后就立即回去了,说是要想办法搞到舞会的邀请函,到时候给自己撑场子。
……其实不用这么夸张啊,舞会时她会躲得远远的,在角落里坐一晚上喝酒就是了。
主要头疼的,还是舞会之前必须参加的几场家宴。她几乎都预见了和那帮混账东西互怼到血管爆炸,刀叉乱扔的画面。
哦,明天就是第一场家宴。
……唉。
……头疼。
“笃笃。”
困倦的恶魔小姐睁开双眼。
一只小小的千纸鹤正在敲击着她车厢的窗玻璃。在地狱那不祥的淡绿色背景板里,它仿佛是一颗发光的小灯泡。
恶魔小姐屏住呼吸,鉴于一箱子各式各样的收藏,没人比她更熟悉千纸鹤。她当然能从那细微的手法上认出——这是室友折的。
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