手机浏览器扫描二维码访问
陈白微恍然大悟,开始认真考虑,自己是不是应该存私房钱了。
第152章
或许是去年电视上放了中外厨艺交流大赛的原因,今年的客人更加多元化了一些,有不少外国人,也有不少外地的。
一问出来,外国人大多数都是一些海城本地的朋友介绍来的。而外地的,则是电视看来的。
但陈白微这边是预约制的,很多人直接过来是吃不上饭的,看到那么多客人走掉,宋冬梅又有些心疼。
“这么多客人呢,损失了多少钱啊?要不咱们再开一家店吧?”“宋冬梅找到干完活的陈白微,商量道。
陈白微则摇了摇头,“他们可以买卤味尝尝味道,再开一家店味道我就无法保证了。咱们目前这家店为什么那么多熟客愿意来,是因为咱们的味道可以保证。而且只开一家店在一个城里,也比较独一无二,如果多开几家的话,就会显得我们的档次低了。我们楼上有闲置的包厢,大多数熟客都知道预约。所以楼上闲置的包厢咱们不是会给这些第一次上门的客人供上吗?只是说我们顾不上这些所有的客人,但有些来得早的客人咱们还是可以顾上的。”
陈白微身为厨师,主要考虑到的后厨的味道够不够成熟,他们这家店目前生意很好,完全是因为她守在这,味道有足够的保障。
但如果再开一家店,他们后厨的厨师还没能把味道掌握得那么好,让她两家店来回奔波吗?她也分身乏术啊。最好的方式就是把厨师培养出来,这样的话让他们去负责分店,陈白微偶尔去检查。这样既能保证味道,也能保证不败坏他们的口碑。
而且现在大多数的客人都是图个热闹,他们这家店招待熟客都招待不过来了,本来熟客也会不停的带新客人过来。论客源他们是一点都不用着急的,所以陈白微宁愿现在把握住他们店的味道。
而且他们也不是所有的客人都放走,他们店内的卤味也算是招牌菜,可以随时打包带走的。要是真心想尝尝味道的,买点他们家的卤味也行啊。
而且他们家的菜品价格很贵,有些人只是听个新鲜过来的,真正看到菜单之后,没准还要说他们宰客呢。
而熟客就不一样了,他们是能消费得起的,也是知道价格的,带来的客人同样是了解这些价格的。
他们来吃饭就真的是图味道,图吃个好饭,这种顾客的留存率要比临时来的高很多。
陈白微把这些道理都讲给宋冬梅听,这才让宋冬梅的发热的头脑稍微冷静了一点。
“你说得也对,是我想岔了,就是看着这么多客人,有些不舍得。”
“有舍才有得嘛,培养好了后厨那些小师傅们,以后开分店还不是一样的挣钱。”陈白微安慰道。
沈丽华适时的凑上前,“开分店?开分店我能去做店长不?”
“你还做店长?慢慢学吧你,学得好了我还是可以考虑考虑的。”陈白微推开她的脑袋,有点嫌弃的说道。
沈丽华撇撇嘴,然后挤了挤眼睛,“我跟你说个事啊,那个圆圆还是方方的。”
陈白微无奈了,“是圆圆。”
之前想做她徒弟的那个小姑娘,她记得很清楚呢。之后就再也没说过这事了,每次在后厨碰到她还都挺认真的,有时候问她一些问题都挺有意思的。
陈白微虽然觉得她眼睛里都是野心,但作为服务员来说,招待客人什么的都做得不错,又确实是个努力的女孩子。
对她问的一些问题还都教得很认真,现在这小姑娘做出来菜味道都还挺不错的。
“怎么了?突然说起她了!”陈白微问道。
“说是要结婚了!”沈丽华说道,“我也是偶然听几个女孩子说起来的,好像是要订婚了还是怎么的?男方是在什么食堂做事的。”
陈白微睁大了眼睛,“食堂?”
不是她想的那个人吧?
不过之前周泰来过店里几次,和这个圆圆确实还挺亲密的。但那时候陈白微忙,也没有太八卦这些,后来周泰没来过了,她也没再想起来过。
“是不是姓周的那个?男的是不是姓周?”陈白微兴奋的问道。
沈丽华想了想,“我也不清楚啊,不知道诶,就是圆圆好像叫几个朋友过去吃饭了。她订婚也不会叫我们吧?我和她不是很熟来着。”
陈白微抿着唇笑了,“那没准会叫我呢。”
她好歹也算是周泰半个师傅,请她还是很正常的吧。
太宰与小宫山 跟大神氪金养崽后我带飞了[电竞] 我一直都爱你 祸国·归程(出书版) 欲言难止 迷荔 为了一口吃的去上学[无限] 美人依依 女帝的年下卿卿 腹黑如他,但男妈妈 重生成为对头的娇妻 一个徒弟一个坑 真少爷是满级灵厨(星际) 绑定论坛系统后烂尾漫画成为神作 她有一片果园 中亭司探案录 被儿子亲爹找上门后 影视梦魇系统 小哭包能有什么坏心思呢 每天打卡,我暴富
最强系统,我就是最强!还有谁?叶风看着众多的天骄,脸色淡定无比!获得最强系统,经验可复制对方的功法神通,可升级功法神通品阶无所不能,唯有最强!碾压苍穹,打爆世间一切不服者!...
...
一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...
万众瞩目之下,楚浩扔出一柄剑这轩辕剑你拿好,以后别在我面前装逼。这天,这地,这沧海,这宇宙,谁都无法阻止我。ps看完了?新书搜索从诡秘复苏开始不当人推荐票刷起来,让我们再次征战。...
一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...
玄幻爽文九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一扇星门,从而沟通一颗星辰,直至,让九重天上,都有自己的武命星辰,化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界,秦问天笑看苍天,他要做天空,最亮的那颗星辰...