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珍馐庄忠实粉丝:“不是跟风去的就是作假请的托!”

“对!”

“太不要脸了,这破饭馆那哪来这么大脸拉踩全清河所有饭店?”

“有这功夫拉踩全清河所有饭店,不如去找个拿过国际金奖的主厨!”

“有脑子的人都不会相信如珠饭馆真的比全清河所有饭店都好吃的吧?”

“深山宝珠?人间至味?拉踩我珍馐庄?呸!太不要脸了,真恶心!”

“我是绝对不会被这破饭馆骗去吃饭的!”

“我也!”

“加一!”

“……”

论坛里对如珠饭馆的舆论一面倒戈,余生请多吃点说话了:“那个啥,如珠饭馆到底是不是真的在拉踩,得去亲自看了才知道吧,我明儿再去看看。”

网友们:

“我劝你不要去浪费钱。”

“兄弟,别去了,有脑子的人都不会被骗钱←_←”

“这垃圾饭馆休想骗到咱的钱!”

清河吃货论坛里的网友们对如珠饭馆口诛笔伐,一些比较理智的发言完全洪流被淹没。

余生请多吃点默默无言,最后道:“算了,等我明天吃了再说。”

夜深,人声鼎沸的如珠饭馆逐渐安静下来。袁如珠用筷子拨动已经泡了两个小时的黄小米。小米色泽金黄,颗粒饱满,清香软糯,很健脾养胃,很适合刚把胃养好的小夏吃。

前几天小夏一直在喝粥,尤其是小米粥,米粥清淡到寡淡,他已经喝腻了。今天终于可以不用一直喝粥,所以他说什么也不喝粥了,尤其是小米粥。然而小夏胃才养好,得慢慢来,还是吃点小米比较好。

他不愿意喝小米粥,那用小米做其他吃食,吃起来不寡淡有滋味的吃食。

小米已经差不多泡好,芋头也差不多上锅蒸了二十分。袁如珠在剁好的肉馅加入葱、姜、盐、香油、生抽、鸡精和十三香粉,而后顺一个方向搅上劲儿。同时她让帮厨把蒸好的芋头捣成芋泥。

她快速搅拌肉馅,搅拌到筷子能立在肉馅中不倒下去的时,接过帮厨手里刚捣好的芋泥,将芋泥加入肉馅中,让淤泥充分融入肉馅里。

芋泥肉馅捣好,她把芋泥肉馅团成圆滚滚的小丸子。继而将小丸子放入沥干的黄小米中,滚动小丸子,使小丸子表面沾满小米,黄黄的小米在小丸子上覆盖了一圈,宛若一个金黄的太阳。

最后她在小米丸子顶端放上一个红红的枸杞。一个个小米芋头丸子搓好,隔水上汽后,开始蒸。

正在做夜宵的林有旺见袁如珠就只蒸了一盘小米芋头丸子,心里顿时了然。今天的小米芋头丸子没他们的份儿。他面露遗憾,他也想尝尝老板做的小米芋头丸子!可惜老板就做了一盘,他们肯定是吃不到的了。

没蒸多久,小米芋头丸子出锅。出锅后,撒一点小葱绿。

小夏小秋打量面前金黄圆滚的小米芋头丸子,瞳仁亮晶晶,“好香呀!”

袁如珠唇角噙笑,“你俩趁热吃吧,冷了就不好吃了。”

“嗯嗯!”

圆圆黄黄的小米芋头丸子色泽鲜亮,圆鼓鼓的,似乎包含了汁水,似乎轻轻一戳,它就会如海绵一样塌软下去,软下去时,里面香浓的馅汁会流出来。

俩小孩迫不及待夹起小米芋头丸子,轻轻咬一口,耙软弹糯的小米糯糯地裂开,仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过,一瞬之间,这甘清之味便透了骨。

下一秒,香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔,腌制过的肉馅咸度适宜,又鲜又醇,咀嚼时鲜香的汁水四处流溢,仿佛要灌满口腔。

肉馅之间,清而绵密的芋泥软乎乎地抵上舌尖,芋泥的味道是温和的,柔软的,有种轻盈绵密的清甜,一丝一缕的清香围绕着肉馅,使得肉馅吃起来不那么腻味,尤其爽口。

整个小米芋头丸子口感耙软又紧实,米粒弹糯,肉汁四溢,芋香连绵,一个入肚,全身心都满足起来。

小夏小秋尝过小米芋头丸子之后,开心地嗷呜嗷呜叫。尤其是小夏开心得不得了,他嚼着丸子,说:“姐姐,为什么之前你不给我做小米芋头丸子,为什么只让我喝小米粥,小米芋头丸子不也有小米吗?不也一样养胃吗?”

“小米芋头丸子里虽然有小米,但有肉,调味料也多,你吃不了的,医生说你只能吃清淡点的流食。”

小夏明白了,他点点下巴,咧嘴,“反正我现在能吃了!姐姐,还有吗?不够吃!”

“就做了一盘,够你俩吃,别又贪吃,之前的教训记不住了吗?”

“哦哦。”小夏一脸乖巧,继续吃小米芋头丸子。

饭馆大堂里,在吃夜宵的刘小英用胳膊肘戳坐在她旁边的王娇,“老板刚才做了小米芋头丸子。”

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