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“一块八一斤,您看行吗?”摊主说完,后面几个小伙子看了过来,“爹,奶说了得两块五一斤。”
摊主瞪了他们一眼,“两块五太贵了,我打听过了,一块八是市场价。”
“您就是老实。”
“嘿,有你这么跟老子说话的?”摊主撇他们一嘴,又对王大丫道:“大姐,您看这价格可行?”
王大丫没将他们的红脸白脸看在眼里,不过是怕她还价罢了,只能说他们有点小聪明;常年跟买卖肉菜的贩子打交道,这里面的道道见的多了。
“别唱戏了,一块八就一块八,给我来十斤。”
“好咧,您稍等;后面两位呢?要不要来点儿?”摊主拿起砍刀,一边剔肉一边问。
“他们跟我一起的,对了,牛骨头也给我来两根;牛肚在吗?要是在也给我吧。”王大丫问道。
摊主点头,“在的,我们刚来没多久,这才开张;等会儿我送您两根牛骨,熬汤喝美的很。”
“那就谢了。”王大丫看他砍的牛肉部位是大.腿肉,很满意,“肋骨来几根,做红烧牛肉就不错。”
“没问题。”
摊主手脚麻溜的把她要的都砍下来,考虑到他们的篮子大小,还将牛肉砍成篮子能装下去的大小;转头,全部上称一称,早就超过了十斤了,这里面还不算牛骨。
“十八斤。”
“顾同志,方同志,你们一人装一些。”王大丫让开道,顾令国和方国忠提着篮子走上前。
摊主给他们装上,又问王大丫,“大姐,您是不是在那位干部家干活的?”
王大丫皱眉,“你们卖肉,我们买肉,钱货两讫。”
“别,我没旁的意思;就是家里牛肉有点多,想问问您邻里邻居的有没有要的,我们可就靠着这头牛买小牛了。”摊主忙摆手,看王大丫倒是没什么;他看后面那两个人高马大,肯定不简单。
王大丫紧蹙的眉头散开,道:“没有要的,你们要是想早点卖出去;可以拉着牛肉去各个饭店看看,军区大院附近有一家爱国饭店,那里的人还算厚道,你们去找找吧。”
“行,谢谢您了,大姐。”
摊主喜笑颜开,把人送走后;他赶紧回头吩咐几个儿子回家拉剩下的牛肉,他留在这里继续卖肉。
王大丫又买了五斤猪肉和一些菌菇、竹笋、咸菜、青菜,这才往回走;三人手中提的满满当当,顾令国和方国忠篮子里的东西最多,最沉,肉基本都在他们篮子里,王大丫提的多是青菜,倒也轻松。
回到大院,龚招娣从屋里出来,“买到了?”
“买到了,还买到不少,也是运气好;有户农家牛摔断了腿,没法耕田了,这才杀了来卖。”王大丫细细说完,一行四人把东西送到厨房,又忙活开了。
牛肉、猪肉要处理,菌菇、竹笋是干的,得提前泡上;不然,做出来的菌菇和竹笋太干,不好吃。
第377章做肉酱
龚招娣了然,都是从农村出来的,自然明白牛对乡下农家有多重要;一头牛能抵得上好几个壮劳力,最只要的是,有牛可以耕田,在耕种的季节也是有收入的。
半天一天的,算个几毛一块,一个芒种季中收入个十来块没问题。
就这十来块,够农家人半年开销了。
“多少斤牛肉?”
“十八斤,其中有牛肉、牛肚和牛排,牛骨头是人家搭头送的。”王大丫说完,回头对另两人道:“顾同志,钟同志,麻烦你们跟着跑了一趟;本来该让你们多歇会儿的,可是剁牛肉费力气,我跟龚同志臂力不够,还得你们来才行。”
牛肉比猪肉更难剁。
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