第115章屋顶上的小笼包最新章节_第115章第1页_徐记小餐馆[美食］免费全文阅读

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第115章（第1页）

赵奶奶拿出来钥匙开门，汪爷爷还在后面走着呢。

徐小溪到家里就把鸡腿先处理了，她拿出来洗干净，然后用牙签把鸡腿上插上小洞，晾在一旁，拿出来柜子里的大料，盐，按照一定的比例配好，洗干净锅，直接开火，把配料跟盐放在一起倒进锅里，干炒，要小火反覆煸炒，大料的香味慢慢的就出来，然后也暂时不用盛出来，等到放凉。

徐小溪自己在家里吃饭就简单很多，拿过来碗随便搅拌半碗面，和成光滑的小面团，醒着，冰箱里拿出来俩鸡蛋，一个番茄，鸡蛋打到碗里，搅拌散，热锅凉油，鸡蛋下油锅翻炒然后番茄倒进去，炒出来沙，西红柿鸡蛋再盛出来，锅里放上水烧着，这边面团醒好，就一个人的也好擀，水开擀好，直接下面条，煮开，再放进去西红柿鸡蛋，放盐调味，最后倒上小磨香油，一碗香喷喷的热乎乎的简单的西红柿鸡蛋面就做好了。

面条劲道好吃，西红柿还是赵树志给送到，自家种的，没放农药，不是很甜，酸酸的，但这会做面条刚刚好，酸的开胃又好吃。

吃完午饭，炒的料也放凉，拿出来倒进一块干净的布里，要擀的特别碎，但又不能用搅拌机，那样会变成粉末，大料的香味就少了很多，然后全部揉进鸡腿里，反覆给鸡腿按摩，然后再拿过来锡纸给包上放进冰箱的保险层，为了让它入味，起码要腌制十个小时以上，才能真的做到鸡腿非常入味。

徐小溪把两个鸡腿全部处理好，就去午睡了，三点多再起来去店里熬牛肉汤。

三点多太阳不大，还有小风吹着，今个乌石胡同里基本上没啥人，她把电动车停在门口，应该都是去看戏了，等到熬完汤收拾完店里，何姐跟程大娘才一起回来的，两个人都是很高兴，不过一进胡同，自己家都没去，先来店里。

“小徐老板，你今个去看戏没？”

徐小溪刚刚休息坐下来喝口茶，看她们坐在自己对面点了头，也给她们俩倒上了一杯，“就中午去看了一下，结果就结束了，下午在家里休息，这边也忙到现在。”

何姐喜欢看戏，小时候在村里长大，那会都是政府请戏团来唱，集上特别热闹，各种卖好吃的，她年纪小是冲着好吃的去的，现在倒是冲着戏去的。

“我们俩下午在那边买了水煎包吃，不如你做的，不太好吃，不过也吃完了。”

程大娘也是这么觉得，“可不是，馅也不好吃，肉盒倒是还不错。”

肉盒就是里面是用粉条跟肉馅，外面是一层特别薄的皮，放在油锅里炸出来的，特别香，要配着小咸菜吃，不然容易腻。

水煎包刚刚出锅的时候是最好吃的，煎的焦脆，里面的馅是粉条肉沫的，是发的面，吃起很暄软。

“等我明天要是结束早，也过去看看。”徐小溪还是很喜欢赶集的，啥也不买也觉得好玩。

果然戏散了，胡同里就热闹起来了，还有好多小孩放学，在胡同里乱跑乱跳的，后面大人跟在后面，还要喊上两句，让他们注意安全。

第二天上午，徐小溪也还是没来得及去看戏，不过张大山在店里吃完后，也跟着一起去了，说是要做一次小县城的赶集专场。

徐小溪中午回家吃完饭把冰箱里腌制的鸡腿拿了出来，烤箱昨天已经空烤过，还试着给徐池烤了几个红薯，还挺好用的。

鸡腿直接放进烤箱里，先两百度十分钟，她买的烤箱不用来回翻面，因为是放在烤箱里的架子上，四面八方都能烤到，然后再一百八十度十五分钟，一次可以放四个。

徐小溪等着烤箱里出鸡腿，把家里收拾了一下，昨天一家人换下来的衣服洗好晾晒，她坐下来看了一会手机烤箱就停了，用夹子夹出来一个，放到盘子里，锡纸很烫，小心的撕开，香味瞬间就出来了，看着鸡腿表层也是淡淡的金黄色，用手小心的撕下来一块，都能看到里面的汁水，肉质很嫩，一点都不塞牙，胡椒把鸡腿的香完全融合在一起，最好的就是嫩，入口即化，并不夸张。

徐小溪就味道来说是觉得成功的，烤箱里的另外一个也没拿出来，等到下午徐池放学让他来吃，这个她也没吃多少，包着锡纸保温放着。

这个单元楼总共是六层，一层两户，一楼西户住着的是六一小学退休的校长一家，年纪也才不到六十岁，在八十年代能当校长有文化的，都是很受大家尊重的，虽然你楼里很多都比他们年纪还大一些，但见了面也会叫一声任校长，像再小一辈的都是叫老校长，或者是任老校长。

老校长姓任，妻子姓朱，也是六一小学的老师，一个儿子一个女儿，儿子上学的时候脑袋聪明，那会考出去，现在在省里定居，过的很不错，小女儿是后来生的，才三十多岁，还嫁错了人，离婚了，现在自己在省里做生意，把女儿托付到父母手里。

任老校长带着外孙女在单元楼下面玩，本来是要送到幼儿园的，但她昨天有点发烧，干脆就请假了。

“姥爷，你闻到香香了吗？”

任老校身高都一米八以上，很儒雅，戴着一副眼镜，现在也是瘦瘦的，据说年轻的时候长得更好看，对待孩子也一向都十分有耐心的，当年朱老师毕业后分配工作到六一小学，对任校长一见钟情，两个人在组织的见证下，结为夫妻，这么多年一直都很恩爱。

任嗨嗨是任校长给外孙女取的名字，就是想让她这一辈子都开开心心的。

任校长听到外孙女的话自己也仔细闻了闻，不是明显，但确实是香味，这个点都在做饭，也分不清楚是哪家的啊？

“你是不是饿了，你姥姥在做着饭呢。”

任嗨嗨手里抱着皮球哦了一声，“我不饿，但是我想吃这个香香的。”也不想玩球了，跑到姥爷身边，伸手抱着他的腿，蔫蔫的，她本来就生病情绪不好，也没胃口不想吃饭。

任校长特别疼外孙女，看她病恹恹的，赶紧从兜里拿出来一根棒棒糖，哄她，“这个给你。”

任嗨嗨伸手双手让抱抱，小脑袋没精打采的搁在姥爷的肩膀上，“我也不想吃糖。”