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就像“寻味_esefood”的视频一样,很多时候确实需要评论区的一些课代表进行总结。
但贺之遥明显看得很认真,云时手上这个剪完,他便依葫芦画瓢地挑出了一根完整的虾线。
“不错——”
话音未落,云时忽然想起来自己并不是在教林果、埃尔莎这种员工,对方是自己的合作伙伴,只是来观摩一番顺便自己上手体验一下。
云时面上不动声色,心里却有些懊恼。
好在对方似乎对这句夸奖还挺高兴,唇角明显上翘:“谢谢。”
贺之遥不介意,云时也懒得纠结,便继续快速地处理食材,两人手上都有事情做,气氛便也不再像开始那么尴尬。
……
很快到了开业时间,每次上新品,销量总会是最高的,今天的油爆虾也不例外。
外面的订单一传来,云时便端起刚刚处理好的虾,走到灶台边上。
经过多次清洗和处理的虾已经相当干净,外表看上去晶莹剔透。
云时先把它们用姜片、蒜片、白胡椒粉和料酒腌制一会儿,然后起锅,倒入宽油。
把腌制好的虾倒进油锅,炸至虾壳金黄后捞出。
然后另起一锅倒油,加入葱、姜炒出香味,再倒入调好的酱汁,煮开之后把之前盛出的炸虾倒入,大火收至汤汁粘稠,一份油爆虾便做好了。
云时先盛出一盘,送到贺之遥面前。
让云时惊讶的是,自己做菜的这会儿功夫,对方一直兢兢业业地挑着虾线,动作不算特别快,但胜在细致认真,一眼望过去,边上那半盆处理好的鲜虾没有一个需要她返工的,她甚至可以直接端走开始下一锅,确实是省了不少事情。
看着赏心悦目,干活还勤快,能给自己打工就好了,她一定给发高工资。
打住,云时觉得自己这想法实在是有些不着调了,这位西加游戏的总裁也就是临时体验一下生活。
想找个合心意的员工真是麻烦,云时又开始盘算着米希尔什么时候毕业。
而贺之遥早在云时起锅烧油的时候便闻到了香味,这感觉在她倒入料汁煮开的时候达到了顶峰,浓郁的甜酸气息缭绕在整个后厨,实在是诱人。
这会儿见云时竟然先给他端了一盘,唇角有些抑制不住地上扬。
“贺总辛苦了,吃点东西,剩下的等会儿我自己来就行。”
贺之遥对后半句不置可否,道了声谢之后去旁边清洗了手,然后有些迫不及待地夹起一只油爆虾。
随着筷子的触碰,这虾便发出“咔咔”的声音,还没吃,就能想到会有多么酥脆。
经过油炸的外壳和虾肉本就已经分离开来,随着贺之遥齿尖的用力,嫩滑鲜甜的虾肉轻松脱壳,软弹富有嚼劲,先炸再煮的工序让酱汁炖得极其入味,浓郁的甜酸气息实在是让人上瘾。
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