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“师妹做什么我们都爱吃,师妹说了算!”叶惊鸿很捧场。
林糖糖:“行,那你们先喝点果汁,或者烧壶茶。”
林糖糖说完,从空间里拿出一大盘早就处理好的虾蟹。
这是她昨天抽空处理的,空间有保鲜功能,拿出来就和刚杀的一样。
直接起锅烧油,铁锅烧得冒烟时,林糖糖抓了把花椒扔进热油里,滋啦声里混着麻香瞬间炸开。
她手腕轻转将花椒推得在油里打了个滚,又抓了把剪成段的干辣椒撒进去,火苗舔着锅底蹿起半尺高,红亮的辣椒皮在油里渐渐舒展,空气里顿时飘起呛人的香辣气。
“鲲渊好像馋了。”苏清瑶戳了戳趴在桌角的银蓝色大鹏,小家伙正扑棱着小翅膀往灶台凑。
林糖糖回头笑了笑,抓起处理好的虾蟹倒进锅里,青灰色的蟹壳遇热瞬间泛起橙红,虾身也蜷成诱人的弯月形。
她握着锅铲快速翻炒,虾蟹在热油里蹦跳着,壳与锅壁碰撞出清脆的声响。
“外公,帮我递下豆瓣酱。”林糖糖头也不回地喊。
林外公早拎着个陶罐候在旁边,挖了两大勺红褐色的豆瓣酱送过去。
酱块一入锅就被热油烫得冒泡,混着葱姜蒜的辛香翻出醇厚的底味,她又泼了勺自酿的米酒去腥味,白雾裹着酒香漫过火灶,连周围的大树都晃了晃叶片。
“要加年糕吗?”叶惊鸿突然插话,手里还举着袋真空包装的芝士年糕。
那是刚刚林糖糖放调料的时候顺带放出来的。
林糖糖眼睛一亮:“加!再拿点藕片和青笋!”
她从空间里翻出半筐水灵的蔬菜,切成厚薄均匀的片状扔进锅里,脆嫩的藕片撞上滚烫的虾蟹,溅起的油星在灶台上凝成小小的金珠。
最后撒上大把白芝麻和香菜碎时,整锅麻辣香锅已经红亮得晃眼。
蟹钳被炒得裂开细缝,雪白的蟹肉裹着红油微微颤动,虾壳酥脆得仿佛一抿就碎,年糕吸饱了汤汁,在热气里泛着半透明的光。
林糖糖端锅时手腕微沉,铁锅里的咕嘟声混着众人的吸气声,连趴在桌底的鲲都直起身,用脑袋轻轻蹭着她的裤腿。
“嗷呜——糖糖,我也要吃,我也要吃!”
鲲渊操着一口空灵软乎的声音。
林糖糖空出一只手摸了摸它的脑袋:“好。”
直接将大锅放在桌上,“要吃自己夹啊。”
林糖糖说完,拿了一个大碗出来,给鲲渊盛了满满一大碗放在桌上。
鲲渊跳到椅子上自己坐好,伸着脑袋开吃。
“哇——好吃!”苏清瑶快速夹了一块虾肉炫嘴里。
烫得嘶哈嘶哈也不舍得吐出来。
林外公也夸赞:“乖孙,厨艺有长进啊。”
“那是,虾蟹可是我的拿手菜!”林糖糖得意。
经常在空间一个人偷偷开小灶,她的厨艺确实有了很大的提升。
也或许是空间的食材原本就好,她随便炒炒都好吃。
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