手机浏览器扫描二维码访问
程砚的做法和市面上那种黑色亦或者白色的臭豆腐不一样。
那种的如果不能批量去生产,太麻烦了。
他做的就很家常,家里要是有王致和臭豆腐的也能直接做。
先是把缸里的臭豆腐弄干净后,按压弄成碎,随后加入调味料,以及葱花香菜碎,想吃辣椒的可以单独放。
之后把豆腐给炸一下。
然后将弄好的酱料裹在上面,加上其他用来解腻的小酸菜、酸萝卜丁什么的,就可以了。
最关键的就是酱料的调制,二十天的研制,就是为了用臭豆腐来当底,提臭提香,拒绝科技与狠活儿。
顶级厨艺的加持下。
程砚先调了一少部分酱料。
随后把买的豆腐给切片放进锅里炸。
等豆腐外面有焦皮,里面也变的香嫩后,他捞出,随便在一面上用勺子弄了一下,露出里面白色的豆腐。
然后把酱料往上一倒,加上配菜。
“快尝尝!”
程砚把一份做好的臭豆腐摆放在沈静姝面前。
虽然调制过后,臭味有所降低,但还是滂臭。
沈静姝摇摇头。
“要不我把月月叫过来,让她尝尝吧?”
程砚:...
“我自已来吧。”
要的就是仪式感,他拿了两根长签子,弄起一块臭豆腐。
调制好的酱料裹在豆腐上,葱花香菜绿油油的,再加上碎碎的小辣椒段白色的蒜泥,红红绿绿的,加上调味料的颜色。
颜色十分诱人。
程砚咬下去的时候。
豆腐里跑出一些酱料的汁液,滑向臭豆腐的一角,然后被程砚一吸溜,连豆腐带汁液,全部吃进嘴里。
虽然闻着臭,但其实吃到嘴里的时候,那股臭味基本上就闻不到了。
反而是酱料的香味以及豆腐的嫩,以及炸过后表皮的酥脆,让人在口感和味道上都得到了极致的满足。
沈静姝看着程砚吃的香,咽了口唾沫。
“程砚,要不...我试试?”
“可以呀!”
程砚推过去,“好吃的!
你还不相信我,小黄鸭老板出门,必是爆品!”
沈静姝看着眼前的臭豆腐。
臭味有点熏人。
平常总是吃那种长沙臭豆腐,这种样式的,她还是第一次吃到。
被臭味弄“呕”
过,沈静姝一次性不敢吃太多,咬了一个角,将角落的酥皮以及一点点嫩嫩的豆腐咬进嘴里。
一念神魔 开局召唤回京,签到陆地神仙 大明:暴君崇祯,杀出万世帝国 从网络神豪开始 打主母,踩世子,恶女丫鬟上青云 没情绪?两巴掌黑丝女友爱意狂涌 全家独宠继妹,我腾地你们哭什么? 出狱后,绝色未婚妻疯狂倒贴我 赌石:让我摸一下就发财 为你入狱,你却提离婚 百年老杂役,一朝退休成大帝 咬钩!前男友他又争又抢 玄幻:做善事就变强,我正的发邪 让凤凰女帝抱憾终身后,她追来了 双穿诡异世界,可我是鬼修啊! 买下猫族奴隶后,我疯狂偷听心声 我哥曝光后,总裁闺蜜抢疯了! 我,天帝归来 出门相个亲,结果相到了黑道千金 开局造分身,我用老年武尊搞事情
...
一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...
...
王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...
甜宠无虐+日更+萌宝+智脑一个大佬和重生来的小媳妇甜蜜日常!一个娱乐小透明凭借智脑逆袭成超级影后的故事~...
...