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为了不让油烟到处跑,官船的厨房特意建在船舱上层。
厨房的墙面和地板都刷了防火红漆,这种漆主要用“食虫树”的树脂做成,防水又防火。
就因为这材料好用,工部就大面积推广种植了这种树,现在盖房子经常能见到。
北境的春天依旧寒冷,但厨房里几个伙夫却是忙得满头大汗。
灶台上炖着咕嘟冒泡的鱼汤,白汽顶着锅盖直跳,鲜香味飘得哪儿都是。
许平安闻着味儿就晃进来了,伸手掀开锅盖问:"鱼汤能喝了不?"
“马上就得!”伙夫们有点懵,没想到有当官的会亲自来这油烟气重的地方。
许平安瞅着带点酱色的鱼汤——这是加了酱油的。他凑近闻了闻:“勺子给我。”
有个伙夫赶紧递上木勺。
许平安舀了点汤咂摸两口,挑眉道:“土腥味儿挺淡啊。”
这年头河鱼总带着股去不掉的土腥气,除非是桂月楼那种大酒楼,人家大厨手艺确实有两下子。
伙夫一听来劲了:
“大人,咱们这些在水上讨生活的,天天顿顿吃鱼。要说做鱼,天底下没人比我们在行。”
他神神秘秘一笑,“咱们可都有独门秘方。”
这家伙还藏着掖着,故意不说出来。
许平安‘嘿’地笑出声:
”我这儿也有祖传秘方,能让这锅鱼汤鲜得掉眉毛!“
伙夫们嘴上不敢顶撞,可那直往天上翻的白眼,就差把‘吹牛皮’三个字写在脸上了。
许平安慢悠悠掏出个青花瓷瓶晃了晃。
“大、大人您这是…………”
几个伙夫吓得脸都白了——这些年他们在官船上伺候过多少达官贵人,最怕的就是吃食出岔子。
这要真闹出人命,他们全家老小的脑袋都不够砍的。
“慌什么,待会儿你们先试毒。”
许平安满不在乎地摆手。
这话不说还好,一说伙夫们各个腿肚子直打颤。
许平安自顾自往汤里加了一勺资质的鸡精膏,舀起一勺咂摸两口,咂着嘴又添了些。
来回折腾三四次,这才满意地点头。
“来,张嘴!”他把木勺怼到领头的伙夫嘴边。
见许平安自己喝过没事,伙夫硬着头皮嘬了一小口。
霎时眼珠子瞪得滚圆,喉咙里“咕咚”一声响,像是饿了三天的汉子见着肉。
鲜味在嘴里炸开,顺着嗓子眼直窜到胃里,喝完半晌舌头尖还留着香。
“神了!真神了哎!”
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