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第78章 醉仙楼(第1页)

今天家里人多,团圆宴自然少不了饺子。

“二弟,我跟娘去买菜,这个锅刚装上,你挨个灶台烧锅热水,试试这烟囱好不好用。”

沈青和点了点头,“好的嫂子,你跟娘去吧,剩下的我来收拾。”

安排完后,孟昭与顾氏一人跨了个筐就出门去了菜市街,家里之前没用完的米面调料都还是有的,今天也一起搬了过来,现在只需买些肉菜就成。

孟昭让顾氏去买菜,自己则去了孟记肉铺。

虽说她的铺子离孟家肉铺不算近,但从她住的地方过去,只需向南走上不到一刻钟就能到,这个时间买肉的人不多,孟昭远远地瞅见许韵蓉正坐着跟旁边摊位的阿婆聊天。

“娘,今天晚上想好吃什么没。”

清脆的声音忽然插入,打断了二人的交谈。

看见自家闺女过来,许韵蓉也十分高兴,“还没呢,你呢,搬家搬得怎么样了,我说去给你搭把手吧,你还不让。”

孟昭笑了笑,嘴角微微上扬,“我这儿也不着急,左右还得时常回村子,先把常用的东西带过来,其余的慢慢搬就成。”

随后又往后院瞧了瞧,“爹呢,回来了么?”

“回来了,正在后院分猪呢,怎么?有事要说,那我喊他去。”

孟昭赶忙把她拦下,伸手挽住她的胳膊,“不用,我就是过来跟您说声,晚上别做饭了,我做几个好菜,去我那边吃吧。”

许韵蓉好奇道:“你不是刚搬过来么,这就收拾完了?”

“人多,手脚快,已经收拾的差不多了,我寻思着包点饺子,娘想吃什么馅的。”

许韵蓉想了一下,笑着回道:“都成,反正我闺女做的东西,我就没有不爱吃的。”

看她们母女聊天,旁边坐着的阿婆也开口说道:“昭昭,你这铺子什么时候开起来,你爹娘成日里说你做的东西多好多好,夸得那是天上有地上无的,把我们的馋虫都勾出来了,等开业了,也好叫我们尝尝。”

孟昭笑着看着许韵蓉,许韵蓉倒是颇为自豪,她又没有撒谎,她闺女做的东西就是好吃。

“这两日把新家收拾好了就开业,就在通府街上,到时候您可得来捧捧场。”

那阿婆笑着说道:“好啊,那我可得去尝尝味道,看看是不是真跟你爹娘说的一样那般好吃。”

说完话后孟昭又买了几斤猪肉,虽说饺子好吃也不能单吃饺子,准备回去再炒上几个菜。

到家后沈青和已经把几个锅都烧了起来,孟昭挨个检查了一下,火烧的很旺,烟囱通风也流畅,没有什么问题。

于是孟昭便开始着手晚上的晚饭,让沈青和在旁边把饺子馅剁了,

因着之前的经验,沈青和虽说灶上的手艺一般,这剁馅的手艺还真给他练出来了。

拿起一块猪肉,先在正面切成细条但是不切透,翻过来后继续换个方向切细条不切透。

第一遍切完,再继续翻转一下,和第一次切的方向交叉着再切一遍,把切好的细条切成小方块的形状,这一遍依旧不需要切透。

等两遍切下来,这块肉已经全部变成了连在一起的方块,再用刀给他们切开,剁上一小会颗粒均匀的肉馅就剁好了。

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