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因着提前准备充分,春风楼在拿到第一批淀粉后,便立即运往各个分号。
东阳郡离得近,二十多家铺面选择同一时间更新了新的菜单,再配上换着花样的新品试吃小菜赠送,一时间风头无两。
这可把对面醉仙楼的宋老板气的够呛,算完这几天的账后一气之下摔了账本,大声喊道:“赶紧去给我查,看看对面新来的厨子是谁。”
旁边的小二满面愁容,“老板,对面没来新厨子,还是那些人。”
“怎么可能,我做了三十多年酒楼生意,从他春风楼开业,我就盯着它呢,他家那几个厨子有几分本事,我还能不清楚吗。”
小二都快哭了,“我在春风楼后门盯了三四天了,真的就还是那些人,没新来的。”
宋老板气的够呛,实在是想不通,“不应该呀,这春风楼自打开业以来,就没一次性上过这么多新菜,不可能没新厨子。”
小二在旁边弱弱的说,“估计是之前的厨子忽然开窍了。”
宋老板直接拿起刚捡回来的账本狠狠在他头上敲了一记,“你当念书呢,还开窍了,一个厨子,拼的是手艺是经验,这都是一年一年日积月累才有的结果,哪来的什么开窍了。”
说罢指着小二道:“你别想偷懒,继续去给我盯着,有什么不寻常的,赶紧回来汇报。”
这醉仙楼是青石县的老字号,口碑一直很好,即便是春风楼开业,对他的生意也影响不大。
毕竟即便对面家大业大,花重金从各地请了不少厨子,也比不上自家这些干了十几年的老厨子,他们对当地的食客口味非常了解,他自认为,至少在饭菜口味上,完全不输对面。
事实也是如此,自己家的饭菜脍炙人口,老顾客络绎不绝。
对面不过是占着个名号响亮排场大吸引人罢了。
谁知这回春风楼直接增添了好几样新菜色,又改良了许多老菜系,他品尝后发现这味道竟然完全不输自己家。
况且几道新菜色自家还完全没有,尤其是那道水晶虾饺,面皮晶莹剔透,内陷鲜嫩多汁,用那特制贡盘一摆,单靠样子就能吸引一群食客进店享用。
他冥思苦想,实在是不知道这面皮到底是如何制成透明的,口感还那么柔韧。
还有那火烧雪山,也是不知道用什么做的,那般润泽明亮,一块一块垒起来,好似雪山一般,再用那调制好的辣油一淋,真就恰似火烧雪山的模样。
就连那当做赠菜的酥肉,都是酥麻焦脆,咸香四溢,自己一尝,虽说能大概猜到用了哪些调料,可试了好几次,就是炸不出来那种酥脆的口感。
再这么下去,恐怕自己的那些老客都要被对面的抢占完了。
孟昭此时没心思关注春风楼,正全力筹备三日后的宴席,这次参宴包括县令在内,都是些文人,所以这饭菜就要往风雅那边靠。
之前为了迎合那些富商取的几道菜名,类似什么花开富贵,招财纳福都不能要了,免得他们觉得俗气。
为此她特地提前准备了几样摆件,为的就是当日的摆盘。
宴席当天,孟昭早早就到了顾教谕家里,到底是文人,院子不比那些富商家里奢华,看着也就比一般人家好些罢了。
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