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第5章 专业做事业（第1页）

匠心如磐

我攥着那份策划案，指节因用力而发白，办公室的日光灯管在头顶发出细微的电流声，将我和老王的争吵声切割成碎片。

"你看看这是什么！"我把策划案重重拍在桌上，纸张与桌面碰撞发出闷响，"直播带货、短视频引流、线下快闪店，三个完全不同的方向，你想一口吃成胖子？"

老王推了推眼镜，镜片后的目光依然坚定："现在市场变化这么快，不抓住每个机会就会被淘汰。多线发展才能分散风险，总比在一棵树上吊死强。"

"分散精力才是最大的风险！"我感到太阳穴突突直跳，"我们做传统糕点二十年，靠的就是把每一块点心做到极致。现在你要搞这些花里胡哨的东西，连最基本的原料品控都开始下降了！"

老王猛地站起身，椅子在地板上划出刺耳的声响："时代不同了！你看看隔壁的稻香村，人家早就转型成功，线上销量比实体店还高。我们要是再守着老一套，迟早关门大吉！"

记忆突然翻涌，二十年前那个飘着桂花香的清晨。我和老王在一间狭小的作坊里，守着老式烤箱，一遍遍调整配方。为了做出最完美的苏式月饼，我们连续三个月每天只睡四小时，终于研发出皮薄如纸、层次分明的酥皮。那时的我们，心里只有一个念头——做出最好吃的点心。

"还记得我们第一次做出合格的枣泥酥时的样子吗？"我的声音突然变得沙哑，"我们抱着那盘点心又哭又笑，发誓要把这门手艺传承下去。现在呢？你被那些数据和流量迷了眼，连最基本的初心都忘了！"

老王的脸色微微一变，但很快又恢复了强硬："市场不会因为你的情怀就给你饭吃！要不是我拉来直播合作，这个月的工资都发不出来！"

我抓起手机，调出质检报告："看看这个！上周生产的绿豆糕，有两批糖含量超标！这在以前根本不可能发生！现在生产线乱成一团，工人都不知道该先做哪样，你还觉得多线发展是对的？"

办公室陷入死寂，只有空调外机的嗡鸣声在耳边回荡。老王跌坐在椅子上，双手捂住脸，过了许久才开口："我...我只是太害怕了。看到同行一个个倒下，我真的怕我们也撑不下去。"

我叹了口气，在他对面坐下："我知道你是为了公司好，但有些东西不能丢。就像做点心，火候不到，再花哨的包装也没用。我们得先把基础打牢，把产品做好，再去考虑其他。"

老王抬起头，眼中满是疲惫："那...我们该怎么办？"

"关掉不必要的项目，专注产品研发和品质提升。"我翻开策划案，指着其中一页，"这个古法手工系列的点子很好，我们可以从这里入手。至于线上销售，先做好口碑，再循序渐进。"

窗外的夕阳不知何时已染红了半边天，余晖透过百叶窗洒在桌上，为这场争吵画上了句号。老王沉默良久，终于点了点头："好，听你的。不过这次要是失败了，我可饶不了你。"

我笑了笑，拍了拍他的肩膀："放心，只要我们心定了，就没有做不成的事。"

三个月后，我们的古法手工糕点系列一经推出便大获成功。直播间里，没有花里胡哨的营销，只有老师傅现场展示传统制饼工艺，网友们纷纷下单，只为品尝那份记忆中的味道。

深夜的办公室，我和老王看着不断刷新的销售数据，相视一笑。茶水间飘来新烤好的枣泥酥香气，恍惚间，仿佛又回到了二十年前那个为梦想拼搏的清晨。

原来，真正的成功从来不是追逐风口，而是守住本心。在这个快节奏的时代，专注与坚持，才是最珍贵的匠心。

后来，我们的店铺越开越多，但始终保留着一间手工坊。每当有新品研发，我和老王依然会亲自上阵，在揉面、包馅、烘烤的过程中，寻找最初的感动。

因为我们知道，无论时代如何变迁，有些东西永远不会过时——那就是对品质的执着，对匠心的坚守，还有那颗永远不变的初心。

窗外的城市灯火璀璨，而我们的小作坊里，一盏温暖的灯光始终亮着，照亮着传统与创新交织的道路，也照亮着每一个用心制作的瞬间。

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