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王桂花还没到晒谷场上,就听到了「乒乒乓乓」敲打木头的声音。
走近些,晒谷场上人头攒动,苏国邦在里头来回穿梭,她一眼便看到了他的身影。
她没打扰他们,而是拉着苏志强从旁边进了磨坊。
这个磨坊是村里人共同出钱盖的,里面有一个大磨盘,放在屋子中央,为村里人共用。
一般也就在年前用的人多,这年过去没多久,磨坊里弥漫着一股淡淡的谷物香气,那是多年来研磨粮食所留下的独特气息。
阳光透过屋顶狭小的天窗洒下,灰尘在光线里飞舞。
“老二,快磨吧!等会还得回去做吃的呢!”王桂花将手中抱着的陶罐放下,催促自家儿子。
边说着,边往中间的磨眼里添了一把江米。
苏志强撸起袖子,双手握住磨盘的推杆,开始用力推动起来。
随着磨盘的转动,江米逐渐被碾碎,白色的糯米粉顺着磨盘的边缘缓缓落下,王桂花添江米的同时,还拿了个小刷子,小心地把粉扫到磨盘下的木槽里,眼神专注而认真。
磨完之后,将木槽里的粉倒回空陶罐中,他们打扫干净磨盘,就马上回去了。
一进院中,王桂花就听到厨房里传来了剁菜的声音,是苏子宁在剁艾草。
王桂花进厨房,把陶罐放到柜中,很自然地接过菜刀开始剁艾草,她的动作熟练而利落,菜刀与木板碰撞发出有节奏的声响,空气中渐渐弥漫出艾草独有的清香。
苏年年就在一旁剥笋,做艾草粑粑,怎么能没有馅呢!
刚好家里有笋还有腌菜,炒一下都可以做馅料。
等王桂花切好艾草装在陶碗里,苏年年把洗干净的笋递了过来,“奶,这个也切碎,等一下用来做馅料。”
王桂花接过笋,那笋在她的刀下变成了均匀的小丁,她又从柜子底下的缸中捞出一些腌菜,切碎后和笋丁放在一起。
苏子敬坐在灶台前生火,王桂花开始炒馅料。
她先往锅里放了一小块猪油,等油热把笋丁和腌菜放入锅中,拿着铲子不停地翻炒着。
不一会儿,锅里就传出香味,她又加了些盐和调料,让馅料的香味变得更加浓郁。
另一边,苏子宁已经把艾草和糯米粉混合揉成了面团,那面团呈现淡淡的绿色,很有春天的气息。
王桂花不会包艾草粑粑,但她会做元宵,她揪下一块面团,揉成一个小团,然后用手指捏出一个小窝,用小勺舀了些刚炒制的馅料,再把小窝的口捏和,一个艾草粑粑就做好了。
没有东西垫在底下,苏年年就把笋的外壳洗干净来装,到时候吃起来也方便,不会弄的手上脏脏的。
因为只做了一部分,所以没多久就包好了,大致数着有三四十个,做好后便立刻放在锅上蒸。
苏志坚他们一回来,就闻到了香味,苏子竹手都没来得及洗,飞奔进厨房,“奶,你又做什么好吃的了,香死我了。”
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