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唐瑶瑶对碳泥觉得新奇,然后就在唐母的一手指导下,学习了怎么拌碳泥。
就是把碳末和红土末放到破缸里,加水拌匀,然后用小铁铲子铲出来摊在地上,摊成一小片一小片的,晾干之后收起来慢慢烧。
晚上的时候,为了让炉火不熄灭会直接把刚拌匀的碳泥糊到火里,中间用铁棍子捅出一个小洞来通风。
第二天早上起来,如果用火的话,就用铁棍把干透了的碳泥捅开成一小块一小块的,空间大氧气足了火很快就会燃起来。
就是吧,唐瑶瑶晚上睡觉时封了两次火,碳泥都没有怎么燃就熄灭了。
早上起来,炕上一点都不暖和不说,生火的时候还会把整个屋子弄得乌烟瘴气的。
唐母为了省心,还是自己接过了这个技术活,再没让唐瑶瑶晚上封火了。
后来唐瑶瑶看唐母封火封的多了,也摸到了门道。她就是把碳泥填的太多了,压得也太实,氧气不足火当然就熄灭了。
唐瑶瑶从邮局回到家,时间还早才十点钟,她就想做点好吃的。
尤其地想吃油炸的东西,她已经好长时间没有吃过油条啊,炸鸡什么的了,但是她不会做只能放弃。
想起前世的油炸食品,唐瑶瑶就忍不住流口水。
不能忍,立马行动,她要炸面条子。
白面水和盐混合,盐稍微放多一点,这样吃起来才有滋有味。
想到以前买的调料里有孜然,唐瑶瑶就从空间里拿出了一包孜然,抓出一小把来,碾碎了放到面里一起和。
现在还没有压面机,所以全是靠的纯手工。
手腕粗的擀面杖上场了,唐瑶瑶费了老鼻子劲儿了,才终于把一块面擀成了薄薄的一张圆形面皮子。
在面皮上撒上少许玉米面,防止粘连。把面叠在一起,然后就开始上刀切。
尽量的切成粗细一致的。
切完了,唐瑶瑶抓起一小撮面条看看,还好,面条切的厚薄均匀,非常完美。
锅里放了油烧火,插筷子冒泡了,抖了抖面条上的玉米粉就开始放面条了。
整整炸了一大盆子面条,唐瑶瑶在第一锅出炉的时候,就忍不住开始吃了。
果然,没有辜负她的辛劳付出:面条咸香可口,还带着一股子孜然味,别提多好吃了。
炸好了面条,唐瑶瑶把锅里的火撤掉,她还要再炸一点红薯丸子吃。
昨天唐母煮好的一大盆红薯才吃了几个,唐瑶瑶拿了四个剥皮,切成小块儿,放到面盆里用大擀面杖打碎,然后放入了一碗白面,又放了一把白糖,加一点点水和匀。
搓成一个一个小圆球后,才又开始烧油,热了下锅,一会儿锅里就飘出了一股混合着油味儿的甜香气味。
捞出来的第一锅,唐瑶瑶就迫不及待地开始吃了。
甜香可口,唐瑶瑶边吃边搅拌着还在锅里的红薯球。
最后,又炸了一大盆子红薯球。
“哐当!”
此时,大门突然被用力的推开。
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