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她把自身也收拾的干干净净,包括金明身上也是,看到他身上脏了,就会找出衣服给他换上,做到夫妻相携相扶。
三丫快速把鸡唤回家来,撒上玉米粒,鸡儿吃的正欢。
三丫一伸手,抓到自己想抓的鸡公。
今天是正月十五元宵节。
早上曹明池也没有送鱼来,大概是背到街上去卖了。
昨天大丫就不让他再送来,让他背上街卖了换点钱,并告诉他,带个盆,和一个口袋,到了鱼市,把鱼分开来卖,不要都放在鱼篓子里,这样人家看不到,还卖不上价。
吴水秀烧水。
三丫很利索地把公鸡给杀了。
待水开,把公鸡毛发烫一烫,就快速拔去公鸡的爪子和公鸡那坚硬鸡喙的外壳。
又三下五除二拔去毛发,开膛破肚。
又把鸡肠子清洗干净,用筷子给翻了过来,用碱面搓洗一番,又清洗了几遍。
手起刀落,把公鸡斩成小块。
让吴水秀继续烧火,给公鸡焯水,煮出血沫,全部捞出,放在压井边冲洗干净。
开始爆炒。
挖了一大坨猪油放在铁锅里待化,放入姜片干辣椒八角花椒爆出香味,把滤干净水分的鸡块倒入锅内,快速翻炒,使每一块鸡肉都能沾染热油受热。
丢进去被拍扁的蒜仔。
翻动鸡块,待鸡块都发出油汪汪金黄呈亮时,再倒入白酒,再快速翻炒,瞬间向外散发扑鼻的鸡肉香气。
倒入酱油,再翻炒几下,加水,使水超过鸡块很多。
大火煮开。
把豆角干淘洗干净,用剪刀剪成段,全部丢入锅里。
小火慢煮。
开始快速和面,她想在鸡肉锅边贴上两锅饼子。
把手用肥皂清洗干净,又去扒拉一小筐头豆芽。
让吴水秀把另一口锅给点着,就又开始清炒豆芽,油煎豆腐,大白菜炖粉条,四个菜齐活。
小鸡贴饼子,十分钟一锅饼,正好两锅。
三丫怕金德喜吃不动饼子。
就又淘洗了两碗米,做了米饭。
把小鸡肉铲出,鸡块配豆角干正好满满一大盆菜。
把锅刷洗了一下,把那油汪汪的刷锅水舀出,倒给两条中华田园犬小黑和小花喝。
而两头母猪晋升为大黑和大花。
怕菜凉,三丫就把老周氏活着的时候用麦秸秆子扎的草笼,罩在已经煮好的米饭锅上,放上两层竹笆篦子,把炒好的菜及饼子都放了进去,盖上锅盖保温。
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