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第2章 天生我材必有用230104（第5页）

秋风和：没听过的菜名，好奇地看着无忧道长

无忧：“若是功夫好，我们就在你这吃了，若是不对胃口，我们在换”

店小二道：“这老爆三啊，我们得请顺天的厨子做，在这地界点津门的菜，会吃。”

店小二去传菜了。

无忧：“我也不知道这地界是那”

无忧：“所以随便点了一个功夫菜”

秋风和：（上海）

秋风和：“原来如此……那我们还在这家吃吗？”

吴嫣：#等着上菜

店小二道：“来到松江府仙山乡了，还不知道这是哪儿，客人跑海商的吧。”

吴嫣：“你们负责点菜，我只负责吃就是了”

秋风和：“我也不会点菜，要我点，我就照着人家桌子上的点。”

吴嫣：“没错，我们是外地来的，当地有什么人文风情，能否麻烦小二哥给介绍一下吧”

过了一会儿，店小二把菜端来了。

肝、腰子、肉片三样主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出；用葱蒜末炝锅，入酱油、醋、盐、料酒、高汤，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。

一瞧这火候就不错。

阿缪耶：（一碗豆腐，一碗饭）

无忧：“我啊，刚打南洋憋宝归来”

无忧：“遇见了海难，险些丧生，这漂流至此，也不知道这是个什么地界”

无忧：用筷子一抿这肝

无忧：看看这肝炒的如何

吴嫣：#看着无忧吃菜，等着他的评价

无忧：老爆三中这炒肝是最难的，既要滑嫩，还要有肝的脆爽

无忧：所以火大了不行，炒不入味，火小了也不行，肝就炒面了

无忧：只有好厨艺的师傅才能把握这炒肝的诀窍

这炒肝炒的火候不错，而且嫩滑且脆。

秋风和：“无忧道长真是讲究。”

因为，这厨子用的温热的盘子装好了呈上来的，这要是凉的盘子装了这菜，肝就不脆了。

无忧：“嗯，这厨子手艺不错，应该是店里的大师傅吧”

无忧：无忧细细的品味菜品

店小二陪笑道：“这店里的大师傅出海钓真龙去了，有个客人点名要吃真龙筋。”

无忧：“好家伙！龙筋啊，那味道真是”

秋风和：“这师傅这么厉害，练真龙都能钓到？”

无忧：无忧双眼放空，似乎不断的回味什么

店小二道：“我们这地界以仙山琼阁为名，据说有仙人入海访蓬莱，宴饮为乐。”

无忧：“行了，这样吧，我点这么几道菜，您让大师傅抓紧”

无忧：无忧想了想说出了八道菜

吴嫣：“赶紧的...我都有点饿了”

秋风和：“架壑仙宴上，难道就是咱们酒楼做的宴？”

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