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第67章（第1页）

伦纳德做了鱼冻，这东西可是上好的下酒菜。

只可惜这里的酒很难喝，不过没事，啤酒花已经买回来了，之后让蔡伦酿造好喝的啤酒就可以了。

鱼冻的制作方法很简单，不过要做得好吃的话还是需要一些技巧的。

先将鱼肉切成块腌制了，鱼皮当然也留着，鱼皮可是鱼冻的精髓，很多地方直接用鱼皮做鱼冻的。

将鱼皮和鱼骨单独拿出来，用葱姜蒜辣椒这类油煎了，煎的时候还要放蚝油和酒，煎到鱼骨头酥脆后，就能将鱼肉也放进去，然后加水炖汤了。

这样做的目的是让鱼骨头酥软，吃鱼冻的时候可以将酥软好吃的鱼骨头一起吃了，那味道，杠杠的。

等汤煮的差不多了后倒出来，找个容器盖上盖子装好，晾凉，然后放到阴凉干燥的地方等胶原蛋白凝固就可以了。

这做法和果冻有点像，原理其实是差不多的。

鱼冻看起来晶莹剔透，味道带着鱼类特有的鲜美，风味十足，里面所含的胶原蛋白还能祛风湿，通络经脉。真是又好吃又健康。因为《深夜食堂》的缘故，所以鱼冻当年火了一把，伦纳德就是在那个时候学会做鱼冻的。

亮晶晶的鱼冻洒在白喷喷的大馒头上，海鱼独特的鲜香在嘴里炸开，清爽，越咀嚼越香，连同馒头一起嚼着，让人都舍不得下咽。

伦纳德觉得自己身体越来越好，除了每天的锻炼外，还和吃这些天然养生美食有很大的关系。

另外当然还有烤鱼了，这可是伦纳德的最爱。

将盐、姜、蚝油等一起做成酱料将鱼里里外外抹遍腌制了一个小时，让这些酱料完全入味。接着在鱼肚子里塞满百里香、罗勒这些香草，然后上火架烤，一边烤一边抹橄榄油，那味道很快扩散出来，香喷无比。

那些辛香的味道就这么渗进了焦脆的表层中，整条鱼看起来油滋滋的，色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。咬一口，鲜美，肥美，味道简直不要太赞。

汤是比较清爽的蛤蜊汤，里面加了一些海带和金针菇。清鲜而美味，雪白的蛤蜊汤热气腾腾，喝一口，香喷喷的，还挺解腻。

这片蛤蜊场够整个小荆棘堡的人吃了，但是伦纳德还不满足，他还想在明年开春后再开辟一个蛤蜊场。人工养殖蛤蜊是挺简单的，他要多养殖一些，毕竟他还准备在晚钟镇和混乱集市开中餐厅的。

……

与从前相比，晚钟镇和混乱集市那边的自由商人变多了。

伦纳德在小荆棘堡内部建立起了市场，这是给小荆棘堡内部员工（？）的福利。

内部市场有各种日用品、食物、衣服，奴隶们可以用比较低的价格购买这些。

与此同时伦纳德将以前一些免费给奴隶的福利取消了，都改成这种收费的。

时不时的加餐也没有了，现在奴隶基本统一都是黑面包+大锅饭。毕竟发面现在还不多，不能把所有面包都做成发酵面包。但是，奴隶们可以用很少的铜币换来额外的加餐。

这就意味着，奴隶们的实际待遇也没有变低，勤奋的奴隶待遇反而变好了。

将免费改成收费，目的是为了激励奴隶们，让他们更努力的干活。让他们知道，他们努力干活，不仅是汇报领主大人那么简单，更多的是能让自己生活得更好。

所以到最后，伦纳德实际投入并没有变多，那些铜币们也在奴隶和伦纳德的手中来回交换，而奴隶们的工作比以前更加奴隶了。他们知道，他们多干一些，他们是真的能多得到更多东西的。

这样还有个大好处就是，奴隶可以更快的融入到这个集体中。

毕竟，比起互相感化说要为领主大人效力，还是自己切实看到的利益更容易激励新人。

奴隶们再次焕然一新。

可以说，小荆棘堡的奴隶是这个世界所有奴隶中活得最好的奴隶，也是干活最努力的奴隶了。

“冬天是奴隶最便宜的时候。”卢瑟福学士说。

因为很多奴隶冬天是没活干的，还容易冻死，还得给吃饭养着，所以很多贵族或者奴隶主想要这个时候找冤大头把自己的奴隶卖出去。

“恩。我让康拉德管家再买一批吧。”伦纳德说。

在小荆棘堡不同，小荆棘堡冬天也有不少活要干，而且现在伦纳德不缺那么点粮食。

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