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“脸皮真厚。”
沈月辰摇着头,转向旁边的沈如玉,“姐,你女婿这脸皮,你平时怎么教育?”
肖蕾也跟着鄙夷的说:
“就是,要是世界大战的话,他这脸皮都可以防御核武器了。”
沈如玉端起红酒杯,抿了一小口,语气比谁都淡定:
“习惯了,这孩子什么都好,就是脸皮厚这一点,我也没办法。”
说完又给许斌夹了一筷子老醋蛰头,动作自然得像是刚才什么都没发生。
许斌朝沈如玉笑了笑,继续低头吃菜。
这时候服务员推门进来,开始上热菜了。
第一道热菜是清蒸东星斑。
一整条东星斑卧在椭圆形的瓷盘里,鱼身上铺着葱丝和姜丝,蒸得恰到好处。
鱼肉刚离骨,筷子轻轻一夹就整块脱落,露出雪白细嫩的鱼肉,热气带着葱姜的清香和鱼肉本身的鲜甜味袅袅升起。
鱼皮是漂亮的橙红色,蒸完之后更加鲜艳,汤汁清亮见底,飘着几颗枸杞和几段葱白。
东星斑是海鲜里的高档货,一条两斤左右的野生东星斑在酒楼里卖到两三千很正常,沈月辰今天点菜的手笔可见一斑。
“来来来,鱼得趁热吃。”
杨嫣然站起来,拿起公筷,先把鱼肚子上最嫩的那块肉夹下来,放到了许斌碗里:
“鱼肚子这块最嫩,给咱们今晚唯一的男同胞。皇上的待遇,必须到位。”
许斌尝了一口。
鱼肉嫩得入口即化,清蒸的做法最大程度保留了东星斑本身的鲜甜,葱姜的清香刚好提味。
咀嚼的时候能感觉到鱼肉纤维的细腻质感,汁水在嘴里化开,鲜得人头皮发麻。
“这个鱼绝了。”
许斌竖起大拇指:
“蒸的火候刚好,多一分就老,少一分就生。”
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾,一只巨大的波龙对半剖开,虾肉白嫩饱满地嵌在虾壳里,上面铺了厚厚一层金黄色的蒜蓉,蒜蓉被热油浇过,炸得酥脆喷香。
虾肉下面垫着粉丝,粉丝吸饱了龙虾的汤汁和蒜蓉的香味,变成了半透明的琥珀色,晶莹剔透。
绿色的葱花和红色的辣椒丝点缀在雪白的虾肉上,整道菜光是摆盘就够气派。
徐玉燕拿起公筷,夹了一大块龙虾肉,特意在蒜蓉粉丝里蘸了蘸,然后放到许斌碗里。
龙虾肉白嫩饱满,夹起来的时候还微微颤着,蒜蓉的香味直往鼻子里钻。
“龙虾多吃点,高蛋白。”
徐玉燕的声音压得很低,只有许斌能听见。
她筷子却没停,又夹了一筷子吸饱了汤汁的粉丝堆在许斌碗里,“还有粉丝,吸了龙虾汤的,比肉还香。”
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