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“听见了没。”宁棠看向沈烈。
“真的?”沈烈半信半疑,他对宁棠的厨艺还停留在每天的清蒸海鲜上,“大娃,后妈给了你们什么好处?”
宁棠:“不信就算,待会我给你证明证明,让你知道什么叫做大厨。”
她把沈烈买回来的菜拿进厨房,先把方便面的袋子拆开,面饼和调料分开放。
再煮一锅开水,趁着煮水的时间门,她把对虾的虾壳虾线去掉,墨鱼切成墨鱼圈,然后把虾肉、鱿鱼圈、海虹焯水,放在一旁备用。
接着再煮一锅开水,下入面饼,等面饼化成面条后用漏勺把面条捞起来镇在凉水里。
做完这些,宁棠起锅热油,倒入切好的蒜末,蒜末一入油锅,顿时滋拉作响,油花一个接一个地爆开,吓得她赶紧拿锅盖挡在面前。
把一旁的沈烈看得很是无语,接过她手里的锅铲,“我来吧。”他一边把蒜末爆香一边问宁棠,“有这么怕吗?”
宁棠瞪眼,“你不怕?还好刚才我眼疾手快,再慢一步油花就溅到我手上脸上了,多疼啊。”
沈烈见她脸上的害怕不似作伪,解释道,“是因为锅里有水所以才这样的,一会就不响了,下一步呢?”
宁棠把锅盖放下,“行了,我来吧。”
她也就是刚才那一下被吓到了,做好心理建设,炒两下并不难。
宁棠接过锅铲,下入墨鱼圈,爆炒了两下,再倒入适量的盐和酱油,接着下入对虾和海虹,翻炒均匀,很快,这些配料都被上了好看的酱色。
最后一步就是下面了,宁棠把镇在凉水里的面条倒入锅里,快速翻炒,再滴几滴油提香,香味一下就迸发出来了。
“哇,好香啊。”大娃带着一妞和三娃噌噌噌地跑进厨房。
沈烈把他们赶出去,“在门口看就行了,厨房小,你们再进来我们都挪不开身了。”
三个小孩一想到等会就有炒方便面吃了,都乖乖地在门口等。
宁棠又翻炒了两下,“好了,剩下的你收尾。”
八月底,天气一样炎热,厨房又闷,就在厨房呆这一会的功夫,宁棠一抹脸,能抹出一把汗珠子。
很快,沈烈就把一大盘海鲜炒面,还有几样菜给端出来了。
大娃早就饿得不行了,也不等沈烈动手,自己就用筷子夹了满满一碗海鲜炒面,吃个不停。
沈烈一愣,“有这么好吃吗?”
不就三样海鲜跟方便面炒出来的东西,能好吃到哪里去?
沈烈半信半疑地夹了一筷子海鲜炒面放进嘴里,这一吃他就惊了,浓郁的海鲜味,再配上色泽金黄、劲道十足的面条,让他忍不住一口接着一口。
宁棠得意道,“怎么样,好吃吧,要是不好吃,三个小的能念到现在?”
不是她吹,她炒方便面可有一手了,以前做给朋友吃,大家都说能拿出去摆摊卖钱了。
沈烈只顾埋头苦吃,朝宁棠竖起一个大拇指。
宁棠看桌上还有沈烈煎的一叠煎饼,拿了一张放在手里,夹一筷子海鲜炒面铺在煎饼上,再夹了点对虾和墨鱼圈,一起包起来,连着煎饼一起放进嘴里,“你们试试,合着煎饼一起吃也好吃。”
沈烈算是发现了,让宁棠正经做菜不行,让她捣鼓那些‘歪门邪道’的,她简直就是一流。
大娃对宁棠的话深信不疑,学着她的模样包了一份煎饼吃进嘴里,好吃的海鲜炒面配上酥脆流油的饼皮,美味更上一个档次,他一边抹着满是油花的小嘴一边道,“好吃,好吃。”
一妞跟三娃人小胃口也小,海鲜炒面和煎饼又饱腹,宁棠不敢让她们多吃,只让他们吃了一碗面,配半个煎饼。
一家五口美美地饱餐了一顿,沈烈跟宁棠一人歪在一张椅子上,两人看着一桌的碗筷,默契地对视了一眼。
沈烈道,“我好不容易出海回来,你总不能让我洗碗吧,再说了,这是午饭,按照咱俩的商量,午饭的碗归你洗。”
宁棠打了个饱嗝儿,“那你走的这个月,中午晚上两餐的饭都是我做的,碗也是我洗的,你算算你欠我多少顿了。”
沈烈,“咱之前说好的,我给工资和补贴给你,我出海的那个月,都你做家务的,你不许耍赖。”
宁棠伸手,“那钱呢?你也说了是你出海的时候我做家务,现在你不是回来了嘛。”
“你再多洗一天的碗,容我多休息一天。”沈烈顿了顿,“我保证,一发补贴我就给你,这总成了吧。”
“不成,我不见兔子不撒鹰。”宁棠道,“你赶紧洗碗去。”
宁棠见沈烈转了转眼珠,就知道他要耍坏,“别指望指使三个小的啊,你不在这个月,他们帮我干了不少活。”
沈烈:“宁棠同志,你在岛上转一圈,哪家的媳妇不洗碗,不干家务的。”
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