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「这是自然。」苏玉锦笑道,「会宾楼既是酒楼,开门做生意的,这麻婆豆腐又是挂出来牌子的菜,哪里有不做生意的道理?」
「只是尊驾点了这么多麻婆豆腐,数量极多,这可是会宾楼的大客户,自然要比那些只点上一道两道菜的客人要区别对待一些,务必让尊驾吃的舒心,吃的满意才好。」
刘武万闻言,挠了挠头。
这好像跟想象中反应不大一样啊。
寻常人若是看到有人要一下子要三百道菜,明显来砸场子的人,必定是横眉冷对,恨不得急忙扫地出门,即便是笑脸相迎的,也是明里暗里地要请人走的。
怎的这苏姑娘却大有一副想要让他务必吃好的意思?
刘武万看着苏玉锦脸上的盈盈笑意,一时吃不准她到底要做什么。
不过话又说回来了,她要做什么都无所谓,他只要按着那人的意思,做足了事情就好。
刘武万扬了下巴,「不知道苏姑娘所说的吃的舒心,吃的满意是个怎么意思?」
「尊驾既是会宾楼一下子点了三百道菜的客人,自然得凡事以尊驾的意思为准了,这麻婆豆腐呢,论理来说是讲究个,麻、辣、烫兼具,这烫呢,虽排在麻和辣后面,却是十分重要。」
苏玉锦笑道,「其实说白了就是这菜得趁热来吃,滋味最佳,尊驾既是因为喜欢吃麻婆豆腐才来会宾楼,还点了这么多,我们会宾楼一定得让尊驾趁热吃为好。」
「所以这道菜,要按我们会宾楼的建议来呢,最好是一盘吃完了,再上新的一盘,这般一盘一盘上的话,每一盘吃起来都是热的,滋味也是保持最佳的状态,尊驾以为如何?」
「一盘一盘上,会不会太慢了些?」刘武万不乐意。
尤其对方说的还是他吃完一盘,再上另外一盘,那他这肚子,能吃进去几盘?
绝对不成的。
「那,两盘两盘上?」苏玉锦道。
「也不成,一起上!」刘武万道。
「也行。」苏玉锦点头,「若是客人愿意的话,也不是不能,不过呢,这雅间的地界,尊驾也看到了,地方不算大,这桌子上就算摆满了,按这麻婆豆腐的盘子来算的话,顶多摆上个十多个菜,再多的就当真摆不下了。」
「毕竟是人吃饭嘛,这菜没有摆在地上的道理,那咱们就这桌子上满,等撤掉一个盘子,再上一道,这样总行了吧。」
「先上一桌,我边吃,你们边做,待我吃完时,这麻婆豆腐你们是必须得做好才行的。」刘武万道,「可听清楚了?」
想用上菜来跟他拖延时间,想都别想!
三百道麻婆豆腐,一道也不能少!
「是,听清楚了。」苏玉锦笑道,「说完麻婆豆腐的烫,咱们便说说这麻吧,麻婆豆腐的麻是来自胡椒粉,这胡椒粉放多放少,可谓是滋味好坏的关键,尊驾点了三百道麻婆豆腐,若是胡椒粉都放的一样多,到时候也吃不出来的区别,不如都放的分量不同,吃起来也好让口感上有个高低区别。」
「尊驾这三百道麻婆豆腐,都想要什么程度的麻?十分麻,八分麻,六分麻?」
「只按平常的菜一般麻就好。」刘武万道。
「好的。」苏玉锦点头,「那这辣呢,辣的口感也有不同,尊驾要十分辣,八分辣,六分辣,还是四分辣?」
「只按平常的菜一般辣就好。」
「好的。」苏玉锦再次点头,「麻婆豆腐里头的精髓在肉酱,这肉酱是想多一些,少一些,闲一些,还是淡一些呢?」
刘武万,「……」
他算是看出来了,这姓苏的在这里胡搅蛮缠呢!
「停停停,你别说了,这菜的口味都按平常的来做就好,你们平常做出来什么味道,就按什么味道来!」
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