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船上鱼龙混杂,小心驶得万年船!
杨斌对此可是深有体会。
想当年,他还在远洋公司工作的时候,曾经因为一时疏忽吃过大亏。
有一次,他着急忙慌地跑去甲板上干活,匆忙之间竟然忘了给自己的物品箱上锁。
当时那条船上船长和大副加起来,就得有将近二十人。
船员们来自五湖四海,彼此之间并不全都熟悉。
一个小时后,等杨斌干完活儿回到船舱时,发现自己放在柜子里的那几百块钱生活费已经被偷得精光,连一分钱都没有剩下。
打那以后,只要船上有不认识的人,杨斌就会习惯性地把门锁好,以防万一。
他走进厨房,这里就像个大通铺,每个燃气灶都用一块类似门板的板子隔开。
房间正中间摆着一个长长的操作台,上面有几个圆木墩子。
这长长的操作台有两用,既能切菜,又能当饭桌使。
杨斌问:“念楚,要卸什么骨头?”
念楚指了指操作台旁边的红色塑料袋,说:“猪腿骨,趁着新鲜赶紧炖了,放久就不鲜。”
“有剁刀吗?”杨斌走过去,把塑料袋拎到台面上。
“有呢。”
这时,梦娜从外面走了进来,手里拿着刚洗干净的剁刀。
她把剁刀递过去,“杨斌,给你。”
杨斌接过刀,随手对着菜墩子轻轻一砍,刀刃就深深地插进了木头里,直直地立了起来。
他把塑料袋解开,将一整个猪腿平平地放在操作台上。
杨斌先看了看骨头的走向,然后抄起刀开始取骨。
梦娜和念楚站在一边,眼睛眨都不眨一下地看着。
随着刀刃不停地划拉,连皮带肉就被割开了一条口子,里面的骨头露了出来。
连着几刀下去,一根长长的骨头就凸了出来。
接下来就是体力活兼技术活了。
这一个猪腿不光是把骨头取下来就完事儿了,还有猪脚和蹄膀,都得分别取下来。
只见他手起刀落,猪脚应声而断,刀刃沿着弯曲处轻轻一划,顺势来了个三百六十度大回旋。
刀抽出时,猪脚已经稳稳取下。
杨斌将猪脚随手一扔,笑问:“梦娜、念楚,这蹄膀你们想怎么吃?”
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