手机浏览器扫描二维码访问
第522章 老厨师和年轻厨师的区别（第2页）
在确定今天这一顿饭的确不花钱以后，赵萱也就没有什么心理负担了，开始心安理得地享受服务员的服务，并且根据菜单点了很多好吃的东西。
当点菜完毕以后，赵萱这才开口询问道：“为什么带我来这家餐厅吃东西啊，是因为这里的餐厅比较好吃吗？”徐文笑着说道：“算是其中的一个原因吧，这里的厨师全都是排得上号的名厨，而且都是比较年轻的厨师，所以做菜的水平都比较高。”
赵萱十分疑惑地询问道：“年轻一代的名厨吗？但为什么我听别人说所谓的名厨基本是老厨师呢？就好像现在很多的国宴之类的，也都是由这些老厨师来操刀做菜。”
徐文摇了摇头说道：
“这其实是大家的一种误区。厨师这一行和中医不一样，很多中医医生自然是越老越好，因为年纪越大经验越丰富。”
“但是厨师不一样。厨师虽然年纪上去以后经验也十分丰富，但年纪同时会影响厨师本人的身体健康状况，更重要的是会影响厨师的口味。”
听徐文这么说，一群网友连连点头表示赞同。
很多人都觉得厨师只是一个技术活，但其实厨师还是一个体力活。
无论是颠锅还是切菜配菜，这都需要厨师在高温的状态下进行长时间的体力劳作。
年轻的厨师还好一些，体力和耐力肯定都能够坚持下来。
但是年纪大的厨师就不一样了，他们很多东西都没有办法亲力亲为，只能让自己手下的年轻徒弟帮他们做。
网友们也纷纷分享起自己的心得来。
“这倒是真的，我之前就有一个长辈请了一个老名厨来给我们做家宴，花了很多钱，图的就是一个口味和面子。结果没有想到那一次做出来的菜级难吃，搞得我那个长辈到现在都抬不起头来。”
“这很正常，本来是想要宴请亲朋好友好好挣一波面子，谁知道面子没有挣到，反而丢脸丢成这样，没有和那个厨师当场翻脸就不错了。”
“很多人老了以后都会影响到味觉的，而且这个口味和厨师本身的身体状态也是有关系的。比如年轻厨师运动量大，体力消耗也比较大，所以他们吃的东西就比较重口，也比较有盐味。但是等人老了以后口味就淡了，很多菜自然味道也就变了。”
“所以跟着那些老厨师在网上学一下基本的做菜方法也就行了，没有必要一板一眼地全都照着学，还是得结合实际情况做出调整。”
就在网友们讨论的时候，服务员已经将菜端上来了。
当看见这些菜的时候赵萱顿时愣了一下。
“两位，这是金玉满堂，是用玉米、豆腐、蟹黄、蟹肉、咸蛋黄制作而成的一道菜。”
虽说赵萱刚才点菜的时候就已经大概知道自己点了一些什么菜，但此时看见这金玉满堂的时候，赵萱还是愣住了。
因为这一道菜实在是太漂亮了，而且味道也十分棒。
最重要的是赵萱好像以前从来就没有吃过这道菜。
徐文笑着说道：“这家餐馆最出名的特点就是创新，所以这里有很多的菜都是他们改良过的，别看这些菜看着怪，但其实味道还是不错的，尝尝看。”
（本章完）
隐藏绝色容貌扮猪吃虎 让你打职业，没让你开无双 我在ICU抢救，你在演唱会拥吻最爱 傲娇的越前学弟 无敌控兽师 影视：二叔高育良，侯亮平要查我 从赘婿到女帝宠臣 影视世界从药神开始 重生之盖影奥特曼 外科教父 四合院之傻柱换了人 咒回之爱能做到什么 四合院里的火车司机 千亿前妻带崽归来，把沈总踢出户口本 重生才知，我竟是京圈太子爷白月光 他的味道甜甜的 辉煌官途 柯学世界，随意当爹 万里踏莎行 弃妃嫁给皇叔后，与他君临天下
魏武侯
这里不是春秋战国，也不是东汉末年！似曾相识的齐楚秦魏，截然不同的列国争雄！来自现代的灵魂，入主王侯之家，却命悬一线君王之路，前狼后虎，他将何去何从！大争之世，群雄并起，谁能主宰沉浮！魏无忌寡人这辈子只信刀剑说话，管你诸侯还是天子，不服的有种就站出来。本书群号327625454PS本书...
影后重生：厉先生撩妻成瘾
甜宠无虐＋日更＋萌宝＋智脑一个大佬和重生来的小媳妇甜蜜日常！一个娱乐小透明凭借智脑逆袭成超级影后的故事～...
韶光艳
...
我的狗狗公司闻名世界
...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
神圣罗马帝国
...