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苏叶拿了几个叶梅挑出来有点破损的松蘑,洗干净,切成片,看见边上有一把挑好的荠菜,也洗干净,切碎,苏景林洗了锅升火,苏叶划了点猪油进锅里,烧热,放入松蘑片炒出水,滴入几滴酱油,倒入三瓢水,把面粉加一点点水搅起来,成一小条条的,等苏景林把水烧开,把搅成小条条的面倒进开水里,轻轻划开。
苏叶见面汤有些浓稠,加了点水,面汤开了一会,苏叶把切碎的荠菜倒里面,加了盐,荠菜熟了对苏景林道:“哥,好了。”
苏叶用她吃饭的小盆装了一盆上来,里面还有一半,苏景林也装了一海碗,余下的苏果和苏景枫包了,加了几个松蘑的简单疙瘩汤,连葱都没有,苏叶却觉得鲜香无比。
大热天,吃着热腾腾的疙瘩,汗水直流,苏景林看吃得直冒汗的苏果和苏景枫道:“你们中午没吃饭?”
苏果抬起头:“吃了,现在有点饿”
苏景枫:“我就是想吃二姐做的饭”
苏果紧接着点头。
苏叶看着挑松蘑的叶梅道:“娘,松蘑别卖,晒干了冬天自已吃”
叶梅看向松蘑,有些不舍道:“这能卖上好价钱”
苏叶看向苏景林:你来
苏景林笑了笑,对叶梅道:“娘,现在我们家也宽松了,不差这一点钱,留着自已吃吧。”
苏叶:“我要做点松磨腊肉酱,上山时带上,吃饭团,吃饼时挖上一点一起吃。”
苏景枫咽下嘴里的东西,马上道:“我也要”
叶梅:“这是你们采回来的,随你们用了,我不管了”
苏叶:“我用挑出来有破损的就够了”
苏景林:“我们家这么多人,肯定不够”
叶德正走过来,看锅里空空的,说道:“你们又商量做什么吃了”
苏景枫快嘴道:“二姐要做松蘑腊肉酱”
叶德正转身回去:“二哥也采了一些,我拿过来一起做了”
苏叶……
叶德正回去一会儿,把叶德武今天采回来的松蘑都拿过来了。
苏叶这边,叶梅和苏卉把有破损的都挑了出来,苏景林采摘的还好,没那么多破的,苏叶采摘的破损的起码有大半,加起来也不少了。
第37章松蘑肉酱
苏叶吃完疙瘩汤,从地窖里挑出十条肥瘦相间的腊肉出来,放锅里煮了一刻钟,拿出来洗干净,把肥瘦分开切,都切成小小粒,松蘑叶梅和苏卉洗净了,借了叶国健的菜刀来剁碎。
苏叶想着刚做出来的松蘑肉酱拌面条吃最好了,舀了十来斤黑面和好醒着。
材料都准备好了,苏卉烧火,锅烧热了,苏叶把肥的咸肉粒倒入,快速炒,炒到锅底有了一点油,加入瘦的咸肉一起炒,炒了一会,加入两勺椒盐,倒入酱油,叶梅看见苏叶倒入的酱油心疼不已,这都去了半个月的量。
再翻炒了一会,苏叶倒入切碎的松蘑,大火翻炒,松蘑出了一些水,对苏卉道:“姐,用小火熬,把出的水熬干了就行。”
苏卉:“我知道了,出这么多汗,你去喝点水,擦擦汗”
苏叶从灶台旁离开,拿毛巾擦汗,喝了些水。
此时,傍晚,凉风习习,苏叶把饭桌搬到院子里,把醒好的面都擀了,晚上吃的是松蘑咸肉酱拌的凉面,还炒了一个青菜,苏叶吃饱了放下碗筷,对苏世伟道:
“爹,院子里搭个四方亭吧”
苏景林:“搭个四方亭也好,白天院子里一点阴凉的地方都没有,房子没盖起来,也不好计划种什么树,四方亭要拆时也容易”
叶国健:“在屋里吃饭太热了,搭高点,以后就在外面吃饭。”
苏世伟:“也可以啊,你们三个还要跟景昊上山,德祥和德正不浇水时去北坡砍树做柱子。”
叶国健:“两家分开搭吧,搭在各家灶台旁,对称,要是连在一起横在屋前正中间不合适。”
苏景林:“是不好”
苏叶想了一会道:“上面钉着一层木板再盖茅草”
叶德正嘻嘻笑道:“叶子,你是不是怕在下面吃饭,上面有东西掉下来”
苏景枫惊道:“什么东西,虫子吗?啊,那堂屋上面会不会有虫子掉下来”
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